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紅商網(wǎng)訊：5月15日，亞洲最大的連鎖便利店品牌——全家FamilyMart全新三代店型宣告正式登陸深圳市場。分析人士認為，全家新店將零售和餐飲融合，實現(xiàn)了便利店朝多功能、多服務方向的轉(zhuǎn)型，開啟了新一代“小而美”便利店擴張的序幕。然而，便利店在迎來擴張的機遇中，高租金、國家在房產(chǎn)性質(zhì)方面的相關規(guī)定、已經(jīng)城市居民的生活方式等成為了必須跨越的“障礙”。
便利店二次轉(zhuǎn)型 迎擴張新機遇
便利店在大陸興起之后，其形式和服務內(nèi)容在十年間已經(jīng)歷過兩次轉(zhuǎn)型。第一代最傳統(tǒng)的普通零售店早開晚閉，有固定的營業(yè)時間；后來有了第一次轉(zhuǎn)型，即出現(xiàn)了24小時便利店，其服務功能也有了擴大；如今便利店已進入第二次轉(zhuǎn)型期，由傳統(tǒng)意義上的零售店向多功能、多服務的第三代便利店轉(zhuǎn)型，其突出特點除了擴大了餐飲業(yè)務，在滿足基本需要的食物之外，還陸續(xù)提供了更便利的商務功能，包括銀聯(lián)消費、快遞代收、票務代售、電話卡、充值服務、拉卡拉繳費等服務。如今的便利店可謂是真正的“便利”店。
2012年底，中國內(nèi)地市場的便利店被曝均陷“關店潮”，7－11、OK便利店、全家、喜士多等便利店陸續(xù)收縮戰(zhàn)線。上海全家當時也表示，他們在當?shù)仃P閉和調(diào)整了至少幾十家便利店。而今，經(jīng)歷過上一輪的“關店潮”，眾家便利店今年重振旗鼓，都推出了擴張計劃。
落戶于深圳的“全家”新型門店面積超過100平方米，將在熟食和飲品方面大做文章，擴大店內(nèi)購物空間與休閑座椅區(qū)，店內(nèi)還設有餐飲區(qū)及用餐區(qū)。這種新型門店并非傳統(tǒng)意義上的零售店，而是融合了零售和快餐的功能。
“全家”所屬的頂新國際集團董事長魏應行透露，全家便利店將以“一年兩個新城市、三年一個新區(qū)域”的戰(zhàn)略，致力于成為中國最大的便利店品牌。目前全家已進駐中國七大城市，總店數(shù)突破1200家，今年將再進軍北京及東莞，加速全國布局。
全家今年計劃在中國開設350家店鋪，增至2013年計劃的2.4倍，使之成為便利店成長最快速的品牌之一。
本報記者在7-11便利店的官方網(wǎng)站也看到今年北京地區(qū)7-11的開店數(shù)量：在2014年1月22日至4月30日，北京地區(qū)的7-11共新開了9家店。其中引人注目的是7-11便利店在今年新進入了包括通州、豐臺等多個北京城郊區(qū)域。
本報記者根據(jù)7-11便利店官網(wǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計得出，截至目前7-11在北京的門店數(shù)為163家，其中朝陽區(qū)門店數(shù)最多，為93家。
全家在近兩年擴張內(nèi)地市場時表現(xiàn)出的強勁勢頭，以及7-11擴張店面的穩(wěn)步進行，其實與整個便利店行業(yè)發(fā)展的良好前景不無關系。
此前中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的“中國城市便利店指數(shù)”顯示，2013年，中國26個城市的便利店門店平均增長率為30%。根據(jù)連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的2013年中國連鎖百強，門店數(shù)量排名前45位的便利店企業(yè)門店同比增長了9.5%，快于百強平均增幅1.9個百分點，按其中有可比銷售的便利店企業(yè)計算，銷售額同比增長16%，在各業(yè)態(tài)中增幅最大。
此外，魏應行還表示，在今年推行的擴張計劃中，城鎮(zhèn)化進程中的三四線市場將成為便利店主力。“全家”將在全國200個100萬人口以上的城市布點，便利店總量7500家，到2024年實現(xiàn)萬店計劃。與此同時，7-11、OK、羅森等其他外資便利店龍頭企業(yè)也紛紛推出新的擴張計劃，可以預計，接下來的十年內(nèi)，二三四線市場將成為便利店新一輪的廝殺戰(zhàn)場。
行業(yè)擴張“租金”等因素成障礙
便利店前期投入的成本非常高。有資料顯示，目前經(jīng)營一家便利店，需要在裝修、租金、設備等方面投入的成本為80萬-100萬元。其中租金是最大支出。由此可知，全家的萬店計劃能否成功實現(xiàn)也建立在能否成功解決高租金問題之上。
據(jù)了解，全家便利店正在由過去的直營模式向加盟形式轉(zhuǎn)變。兩年前公司加盟店比例約為30%，如今已提高至約60%，這樣就降低了總部的成本費用。
為了應對高房租，7-11目前正在制定加盟店新政策。據(jù)悉，7-11將實行鼓勵店主“攜店”加盟的新加盟模式。在此模式基礎上，7-11與合作伙伴之間屬于共擔風險、共享收益的關系。這種“攜店”加盟的新模式將大大降低加盟門檻，帶動門店的迅速擴張。
除了高租金這一不可抗力之外，目前國家在房產(chǎn)性質(zhì)方面的相關規(guī)定也是阻礙便利店擴張的不利因素。目前的國家政策傾向于大型超市。據(jù)悉，國家規(guī)定的房產(chǎn)性質(zhì)必須是商業(yè)性質(zhì)，而便利店的很大需求在學校、住宅區(qū)等，其性質(zhì)未必是商業(yè)性的。這也是全家、7-11等便利店在大規(guī)模擴張時的“壁壘”。
另外，全家便利店有關人士稱，生活方式的不同也將影響便利店的“選城”和擴張。例如北京的街道跨距大，便利性不夠；而且北京的冬季漫長，有3、4個月之久，晚間外出買東西的顧客極少。這些生活方式和氣候等因素制約了便利店在北方乃至整個北方地區(qū)的發(fā)展。
�。ㄖ袊�(lián)合商報 見習記者 王絮穎）
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