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紅商網(wǎng)訊：嚴(yán)格控制收貨和驗(yàn)貨
1、為了維持肉類(lèi)鮮度，應(yīng)優(yōu)先過(guò)磅收貨，并要求在最短時(shí)間內(nèi)完成驗(yàn)貨。
國(guó)地區(qū)，沃爾瑪家樂(lè)福遍地。但是在香港和澳門(mén)為何少見(jiàn)沃爾瑪或者家樂(lè)福這種特大賣(mài)場(chǎng)?知乎上一位人士的解答，可能提出了不錯(cuò)的思路：
場(chǎng)對(duì)成本控制要求非常高，在大部分國(guó)家，大賣(mài)場(chǎng)以分布在近郊和衛(wèi)星城居民區(qū)為主，大家通常開(kāi)車(chē)去一次買(mǎi)齊。
在租金昂貴的都心地帶，毛利比較高、走更高檔路線(xiàn)的中小超市生存能力更強(qiáng)。大賣(mài)場(chǎng)，它付不起這個(gè)租金，業(yè)主更不愿意租給這個(gè)占面積大，合同時(shí)間長(zhǎng)，收益卻很少的家伙。沃爾瑪來(lái)自美國(guó)沒(méi)錯(cuò)，可它至今沒(méi)進(jìn)入紐約。各大都會(huì)市中心你也見(jiàn)不到。
是一個(gè)例外。早年各城市招商引資，引進(jìn)一個(gè)外國(guó)超市都是政績(jī)，所以早期沃爾瑪和家樂(lè)福都能以極低的租金(很多是頭年免租)進(jìn)入城市的黃金地段，譬如南京的新街口。而早年的地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商，受制于當(dāng)時(shí)的消費(fèi)力，也愿意用很低的租金找一個(gè)吸引人氣的超市進(jìn)來(lái)。但是，隨著發(fā)展，租金水漲船高。租金低，占用面積大的沃爾瑪和家樂(lè)福也開(kāi)始被一線(xiàn)城市的都心地帶驅(qū)逐了，仔細(xì)想想，你還能在南京西路，淮海路，王府井，西單這些地方發(fā)現(xiàn)大賣(mài)場(chǎng)嗎?更多地被毛利高、面積小的所謂「精品超市」如Ole，Citysuper取代了。最近各地都出現(xiàn)了沃爾瑪、百佳等超市在市中心的店鋪，合同期滿(mǎn)不被續(xù)約的狀況。這種情況會(huì)越來(lái)越多。
曾經(jīng)費(fèi)盡心思招大賣(mài)場(chǎng)的業(yè)主開(kāi)發(fā)商，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)大賣(mài)場(chǎng)并不能帶來(lái)良好租金和有效消費(fèi)人流(早上去家樂(lè)福搶特價(jià)青菜的奶奶大爺們會(huì)光顧其它店鋪嗎?)了，所以最后業(yè)主就傾向于保留一個(gè)一兩千平方米的超市，剩下8000平方米用來(lái)承租能力更高的各種商鋪如服裝等。
福曾經(jīng)進(jìn)入過(guò)香港，被百佳打敗了，這個(gè)商戰(zhàn)除了都心區(qū)難以符合大賣(mài)場(chǎng)低租金大面積的要求外，還有一個(gè)原因：百佳是和記黃埔全資企業(yè)，為了打敗家樂(lè)福，母公司可以給它以物業(yè)和方方面面的全部支持，這使它的成本可以低于家樂(lè)福，打擊性的促銷(xiāo)也會(huì)毫不手軟。
一個(gè)例子是JUSCO吉之島，它在香港、深圳、廣州都有店鋪。在香港的店鋪以?xún)扇椒矫椎闹行唾u(mài)場(chǎng)為主，在深圳和廣州最早則動(dòng)輒都是上萬(wàn)的賣(mài)場(chǎng)，然而現(xiàn)在在深圳和廣州的都心地帶也推出了兩三千平的所謂「精品店」，這是應(yīng)付中國(guó)城市租金上漲的措施。
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