紅商網(wǎng)訊：天河商圈首個(gè)“夜市”很可能在9月揭開(kāi)神秘面紗。目前，作為夜市的主辦方正佳廣場(chǎng)正積極聯(lián)絡(luò)該商廈的知名食肆，希望用美食消夜吸引最喜歡講飲講食的廣州饕客，同時(shí)為夜市帶來(lái)足夠的人氣。
但是，正佳廣場(chǎng)附近的天河城太古匯等大型商廈對(duì)在商廈內(nèi)舉辦夜市的嘗試持觀望態(tài)度。他們是否會(huì)引入夜市模式，完全取決于正佳廣場(chǎng)的“實(shí)驗(yàn)”能否取得理想的成績(jī)。有專(zhuān)家更是直言目前夜市條件不成熟，商場(chǎng)推行夜市恐怕難度不小。
餐飲電影KTV聯(lián)動(dòng)吸引人氣
近日，細(xì)心的市民都會(huì)發(fā)現(xiàn)，正佳廣場(chǎng)完成了負(fù)一層升級(jí)改造，一半面積轉(zhuǎn)變?yōu)椴惋嬍乘两?jīng)營(yíng)，還將引入夜市擺攤，其中包括廣州特色的產(chǎn)品、街頭藝人、獨(dú)立設(shè)計(jì)師。
昨日，記者看到，從正佳廣場(chǎng)東庭進(jìn)入負(fù)一層后，猶如讓人走進(jìn)了美食天堂，這里有來(lái)自世界各地的美食小店，如香港著名茶餐廳、新加坡豆制品專(zhuān)門(mén)店、美國(guó)品牌的甜品店、法國(guó)品牌馬卡龍店、韓國(guó)連鎖咖啡館、現(xiàn)烘起司蛋糕店等。
如此大刀闊斧地開(kāi)辟餐飲新天地，正佳廣場(chǎng)意圖非常明顯：為9月份夜市開(kāi)張鋪路。天河路商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、正佳廣場(chǎng)副董事長(zhǎng)謝萌早前就宣布正佳廣場(chǎng)將在今年9月底打造夜市，商場(chǎng)一樓、M層、負(fù)一樓的商戶營(yíng)業(yè)時(shí)間將延長(zhǎng)至凌晨2時(shí)，并計(jì)劃在一樓中庭和過(guò)道提供夜市擺攤。屆時(shí)，餐飲、電影和KTV都會(huì)聯(lián)動(dòng)起來(lái)，成為夜市主要內(nèi)容，同時(shí)將適合夜市的零售商戶整合搭配到一起，以吸引更多人氣。
消夜食肆將是夜市的主心骨
謝萌在接受本報(bào)記者采訪時(shí)也表示，目前計(jì)劃夜市第一期首先開(kāi)放負(fù)一層的餐飲消夜，接下來(lái)二期、三期將陸續(xù)加入商廈三層、四層的餐飲食肆，將來(lái)此處將會(huì)打造成廣州百貨商場(chǎng)首個(gè)升級(jí)版的“消夜一條街”。“廣州人素有消夜傳統(tǒng)，夜市更加不能缺少消夜。”在謝萌的夜市藍(lán)圖中，餐飲食肆消夜占到非常重要的比重。
“我們目前確實(shí)正在與多個(gè)餐飲食肆進(jìn)行洽談，希望這些食肆能將經(jīng)營(yíng)時(shí)間延長(zhǎng)至翌日凌晨2時(shí)甚至更長(zhǎng)。”正佳廣場(chǎng)市場(chǎng)推廣部有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者證實(shí)，目前有關(guān)夜市餐飲的洽談?wù)谥鸺疫M(jìn)行，“但由于目前夜市的具體方案還沒(méi)有正式出臺(tái)，所以我們還沒(méi)達(dá)成最終協(xié)議。”
“天河路商圈要推出夜市，必須要有餐飲支撐，否則恐怕難以為繼。”廣東省流通業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃文杰也贊同謝萌的想法，他分析認(rèn)為，夜市最適合、最能吸引人氣的就是飲食類(lèi)商家。他認(rèn)為，餐飲食肆的種類(lèi)與數(shù)量決定了夜市的質(zhì)量與規(guī)模。如果夜市缺乏特色餐飲和街頭小食的主力推動(dòng)，光靠一眾熱愛(ài)展覽、啞劇、街頭藝人為主的小文青來(lái)捧場(chǎng)，這樣的夜市或許會(huì)做出特色，但規(guī)模會(huì)受到局限。
商廈開(kāi)夜市 各方表?yè)?dān)憂
市民：靠吃喝玩樂(lè)能留多少客？
提及夜市，有市民提出質(zhì)疑：如今商業(yè)發(fā)達(dá)，線上線下、國(guó)內(nèi)國(guó)外購(gòu)物都十分方便，人們的消費(fèi)要求也在不斷提高，還需要不睡覺(jué)來(lái)逛夜市選購(gòu)嗎？而且夜市與消夜唱K是兩回事，如果僅靠消夜唱K，能吸引多少客流呢？
還有市民表示，現(xiàn)在電商、網(wǎng)商發(fā)達(dá)，商場(chǎng)已經(jīng)淪為“試衣間”，如果只是簡(jiǎn)單將商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)，那夜市恐怕只會(huì)成為“延長(zhǎng)版的試衣間”。
商家：市民逛街習(xí)慣恐難改變
謝萌表示，正佳廣場(chǎng)試推行后，希望在整個(gè)天河路推開(kāi)，形成夜市一條街。但目前狀況是天河商圈內(nèi)的天河城、萬(wàn)菱匯、廣百中怡店、太古匯、摩登百貨等商家對(duì)于夜市都不太“感冒”。就連廣州另兩大核心商圈北京路商圈和上下九商圈，目前也沒(méi)有推出夜市的計(jì)劃。
天河城百貨市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人朱志珊表示，天河城百貨目前沒(méi)計(jì)劃開(kāi)辦夜市，“目前商場(chǎng)客流最旺是晚上6時(shí)至9時(shí)這段時(shí)間，9時(shí)過(guò)后客流就會(huì)急速下降。而商場(chǎng)客源大多是家庭、上班族，在晚飯過(guò)后或者下班后過(guò)來(lái)逛商場(chǎng)，逛街時(shí)間都相對(duì)固定，要改變恐怕不易。”太古匯相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示， 該商場(chǎng)目前沒(méi)計(jì)劃改變“朝十晚十”的營(yíng)業(yè)時(shí)間。
多個(gè)商場(chǎng)和商圈的表態(tài)似乎都對(duì)謝萌潑了一盆冷水，但謝萌只是對(duì)記者說(shuō)：“就讓他們繼續(xù)觀望吧。”
交通：巴士地鐵收班早，顧客逛街興趣恐打折
目前，最讓謝萌等商家頭疼的是，夜市開(kāi)業(yè)后，交通配套設(shè)施可能無(wú)法滿足夜歸的顧客。除非顧客有自己的私家車(chē)，否則顧客離店的時(shí)間必將受制于地鐵和公交車(chē)的收車(chē)時(shí)間。多位市民在接受記者采訪時(shí)也表示，節(jié)假日的確有逛夜市的沖動(dòng)，但晚上10時(shí)30分后公交車(chē)陸續(xù)停運(yùn)，要趕搭尾班車(chē)，逛街興趣也會(huì)打折扣。
目前，天河商圈主要公共交通設(shè)施為BRT和地鐵，其中BRT大多最晚一班在22時(shí)開(kāi)出，一般22時(shí)40分過(guò)后，就沒(méi)有BRT了。而地鐵末班車(chē)則是23時(shí)30分開(kāi)出。
不過(guò)，黃文杰卻表示不擔(dān)心交通問(wèn)題對(duì)夜市造成影響。他指出，目前廣州深夜時(shí)段人流最旺的沿江路等地方，都是乘公交車(chē)、地鐵不方便到達(dá)的地區(qū)，但交通問(wèn)題卻對(duì)這里的夜生活造成不了什么影響，大家能出來(lái)消夜的都各自有辦法解決交通問(wèn)題。（來(lái)自：廣州日?qǐng)?bào) 作者: 全杰）
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