紅商網(wǎng)訊：鼎盛時(shí)期，可的與好德的全部門店約2300家，經(jīng)過(guò)關(guān)店調(diào)整，據(jù)農(nóng)工商內(nèi)部人士透露，截至去年底，可的與好德的總店數(shù)已低于2000家。
作為上海灘“老字號(hào)”企業(yè)之一，農(nóng)工商超市(集團(tuán))有限公司(下稱“農(nóng)工商”)算是與百聯(lián)集團(tuán)齊名的商貿(mào)流通領(lǐng)域大佬。在并入光明系后，作為食品、乳業(yè)產(chǎn)品的下游零售業(yè)者，農(nóng)工商一直發(fā)揮著自身的門店優(yōu)勢(shì)，為光明系產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)立下了汗馬功勞。
然而在這幾年消費(fèi)持續(xù)走低、成本高企和電商沖擊下，“大佬”農(nóng)工商也正經(jīng)歷關(guān)店調(diào)整的陣痛，當(dāng)其耗資上億元進(jìn)軍電商轉(zhuǎn)型后，遭遇一系列問(wèn)題。
光明系的撒手锏
農(nóng)工商強(qiáng)大的銷售能力，使得它成為光明系產(chǎn)品攻占市場(chǎng)的撒手锏。
農(nóng)工商目前麾下有農(nóng)工商、伍緣折扣店、可的和好德四大品牌，涉及標(biāo)準(zhǔn)超市、賣場(chǎng)、折扣店和便利店幾大零售業(yè)態(tài)，其中可的和好德兩大便利店品牌曾一度因?yàn)榭偟陻?shù)約2300家而讓農(nóng)工商成為全國(guó)最大規(guī)模的便利店業(yè)態(tài)擁有者。
“合并之初，也有過(guò)合并同類項(xiàng)的說(shuō)法，比如是否會(huì)將可的與好德甚至光明便利店都一并合并成一個(gè)品牌，但之后大家都認(rèn)為，好德、可的和光明便利店都有各自的品牌知名度和市場(chǎng)份額，去掉任何一個(gè)品牌都非常可惜，所以最后保留各個(gè)便利店品牌運(yùn)作。”農(nóng)工商內(nèi)部人士表示。
光明系麾下還有第一食品、捷強(qiáng)等零售業(yè)態(tài)。對(duì)此，農(nóng)工商內(nèi)部人士透露，雖然大家同屬于光明系，但第一食品主打全食品銷售，而捷強(qiáng)則突出高端煙酒類專賣，在零售業(yè)態(tài)上與農(nóng)工商的超市、便利店等有很大區(qū)別，因此“兄弟企業(yè)”之間并沒(méi)有太多直接競(jìng)爭(zhēng)，反而有很多上下游合作。
“比如光明品牌最大的優(yōu)勢(shì)在于乳制品，以農(nóng)工商麾下超市門店而言，乳制品的銷售量中大約有30%甚至40%的貨品源自光明，這是食品生產(chǎn)和銷售上下游很好的結(jié)合。相對(duì)而言，光明的日用品板塊商品銷售量不算太大，比如很少有人知道著名的"雙立人"品牌刀具是光明和外資方合資經(jīng)營(yíng)的。因此有很多光明系的"隱藏"品牌貨品也會(huì)在零售門店中體現(xiàn)，只是其占有比例遠(yuǎn)低于乳制品的占比。”知情者告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者。
光明系“兄弟”之間的合作不僅體現(xiàn)在門店，還蘊(yùn)藏在后臺(tái)。記者在采訪中了解到，作為光明乳制品的主要銷售門店，農(nóng)工商管理層還曾到光明的奶牛場(chǎng)參觀，全面了解光明牛奶的生產(chǎn)過(guò)程。
轉(zhuǎn)型難題
雖然在光明系，農(nóng)工商并沒(méi)有太多內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)且獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，然而隨著這幾年整體消費(fèi)市場(chǎng)走低、電商沖擊和成本高企，農(nóng)工商明顯感到了作為傳統(tǒng)零售業(yè)者的壓力。
有位店長(zhǎng)給記者算了一筆賬，一家便利店每月租金至少2萬(wàn)元，電費(fèi)1萬(wàn)元，單店約7人，人均月薪按1800元計(jì)算則人工成本在1.2萬(wàn)元左右，即不計(jì)折舊的總成本至少4萬(wàn)多元。以往綜合毛利率一般在25%，可現(xiàn)在該數(shù)字下降到20%甚至更低，所以便利店單店一個(gè)月要15萬(wàn)左右營(yíng)業(yè)額才能保本，即單店每天營(yíng)業(yè)額要5000多元，然而很多便利店都難以達(dá)到。于是虧損成為便利店行業(yè)瓶頸。
在此狀況下，從2012年開(kāi)始，農(nóng)工商關(guān)閉麾下好德和可的部分業(yè)績(jī)不佳門店，與大賣場(chǎng)一般簽約10年不同，便利店一般只有5年左右租期，一旦租約到期就要翻倍加租，這更促使農(nóng)工商將一些租約到期且經(jīng)營(yíng)不佳的門店關(guān)閉。
據(jù)悉，鼎盛時(shí)期，可的與好德的全部門店約2300家，經(jīng)過(guò)關(guān)店調(diào)整，據(jù)農(nóng)工商內(nèi)部人士透露，截至去年底，可的與好德的總店數(shù)已低于2000家。
與百聯(lián)作為應(yīng)對(duì)而轉(zhuǎn)向更多購(gòu)物中心不同，農(nóng)工商雖然也嘗試過(guò)大型商場(chǎng)項(xiàng)目，但并未鋪開(kāi)，其一直還是以超市、便利店等超商業(yè)態(tài)發(fā)展。于是，在關(guān)店止損策略之后，農(nóng)工商的又一個(gè)對(duì)策是進(jìn)軍電商。
一般而言，傳統(tǒng)實(shí)體零售商開(kāi)展電商業(yè)務(wù)有兩種方式——自建或與電商合作，由于農(nóng)工商有與百聯(lián)類似的體系制度問(wèn)題，因此很多決策比較難市場(chǎng)化運(yùn)作，這也使得其暫時(shí)沒(méi)有太多O2O(線上線下)之間的合作。于是在京東與眾多便利店合作及銀泰系與阿里巴巴大舉開(kāi)展各類線上線下?tīng)I(yíng)銷、支付合作時(shí)，農(nóng)工商選擇依靠自己的力量巨額投資上億元建設(shè)自己的電商平臺(tái)。
此前負(fù)責(zé)過(guò)農(nóng)工商電商業(yè)務(wù)的一位人士透露，當(dāng)年農(nóng)工商耗資上億元投入電商板塊，因?yàn)槠湟庾R(shí)到電商沖擊及傳統(tǒng)零售業(yè)者“觸電”的必要性。
“這個(gè)思路是對(duì)的，但關(guān)鍵是操作。傳統(tǒng)業(yè)者做電商用的是傳統(tǒng)思維，而不是互聯(lián)網(wǎng)思維，這就導(dǎo)致農(nóng)工商電商一直難有突破。”上述人士坦言，網(wǎng)購(gòu)商品與實(shí)體店商品有很大差異，比如一些高運(yùn)費(fèi)的生鮮商品并不適合網(wǎng)購(gòu)，若商品才20元，運(yùn)費(fèi)也要20元，那如何賺錢?然而農(nóng)工商電商運(yùn)營(yíng)之初基本是將實(shí)體店內(nèi)商品“拷貝”到網(wǎng)上，這就首先導(dǎo)致貨品不適合。
“其次，電商對(duì)貨品圖片要求很高，甚至一些細(xì)節(jié)部分要放大，讓網(wǎng)購(gòu)者能看局部細(xì)節(jié)。但習(xí)慣印刷DM廣告的超市業(yè)者喜歡將貨品大量堆放拍攝，認(rèn)為豐富感圖片很重要，于是會(huì)出現(xiàn)一堆商品滿滿堆放的網(wǎng)購(gòu)圖片，消費(fèi)者根本看不到局部，也不了解生產(chǎn)商、瓶口封條方式等，減少消費(fèi)者購(gòu)買欲望，此外物流成本也是一大問(wèn)題。”上述人士無(wú)奈地表示，原本農(nóng)工商希望招1000人規(guī)模的呼叫中心客服來(lái)配合網(wǎng)購(gòu)業(yè)務(wù)，但之后由于電商業(yè)務(wù)并未達(dá)到預(yù)期，于是在招了數(shù)百人后就暫停了客服人員的招聘。
知情者透露，在農(nóng)工商這樣的體系內(nèi)要猶如民營(yíng)企業(yè)般靈活運(yùn)作是很困難的，這與百聯(lián)的狀況類似，但光明系還是有所追求的，其可能接下來(lái)會(huì)整合光明系產(chǎn)業(yè)鏈資源，開(kāi)拓統(tǒng)一的電商業(yè)務(wù)。
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