紅商網(wǎng)訊：二兩豬肉大蔥包子，一碗炒肝，一盤芥菜，還記得習(xí)主席在北京慶豐包子鋪吃的21元“主席套餐”嗎？3月22日，網(wǎng)友@沈陽(yáng)交響 爆料，慶豐包子鋪今年5月或?qū)⒙鋺羯蜿?yáng)，店鋪地址還在進(jìn)一步確定中。想要嘗嘗一夜爆紅的“主席套餐”到底啥味兒?jiǎn)�？想要感受一下親民便民的傳統(tǒng)中式快餐的“魅力”嗎？沈陽(yáng)晚報(bào)、沈陽(yáng)網(wǎng)記者幫您提前打探“慶豐包子”咋吃。

　　網(wǎng)友@沈陽(yáng)交響 告訴記者，他從沈陽(yáng)消費(fèi)網(wǎng)上看到“慶豐包子鋪即將落戶沈陽(yáng)”的消息，又驚訝又高興，“我也想嘗嘗這物美價(jià)廉的"主席套餐"啥味兒，沒(méi)時(shí)間去北京挺遺憾，沈陽(yáng)真要有"慶豐包子鋪"了，那可就能一飽口福了！”

　　消息是否屬實(shí)？記者聯(lián)系到了沈陽(yáng)消費(fèi)網(wǎng)的負(fù)責(zé)人，他表示的確收到消息，得知慶豐包子鋪將落戶沈陽(yáng)，目前正在緊張準(zhǔn)備過(guò)程中，預(yù)計(jì)5月開(kāi)業(yè)，計(jì)劃首次先開(kāi)一家，地址正在最后確定中，或?qū)⒙鋺羯蜿?yáng)某大型商場(chǎng)內(nèi)。

　　隨后，記者向北京慶豐包子總部求證，工作人員表示的確有外埠加盟的計(jì)劃，今年有在沈陽(yáng)進(jìn)行加盟試點(diǎn)的計(jì)劃，目前還在準(zhǔn)備中，暫時(shí)還沒(méi)有已成型的加盟店。

　　起初叫“萬(wàn)興居” 已有60多年歷史

　　北京“慶豐包子鋪”創(chuàng)建于1948年，原址位于北京市西單東南角，距今已有60多年的歷史。起初的字號(hào)叫“萬(wàn)興居”，經(jīng)營(yíng)包子、小吃、米飯、炒菜等，因包子選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，口味純正，生意十分紅火。1976年更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營(yíng)包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘，又符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，成為京城百姓認(rèn)可的著名快餐品牌。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10余種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚(yú)、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜。

　　“主席套餐”中的炒肝是啥？炒肝是北京地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來(lái)的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時(shí)講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊吃。
　�。ㄉ蜿�(yáng)晚報(bào)、沈陽(yáng)網(wǎng)記者 唐心萌）

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