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類似事件屢屢上演
自行送檢、網(wǎng)絡曝光、商家澄清、眾說紛紜……這似乎已成為時下食品安全事件爆發(fā)的常見脈絡。
2月初，有媒體援引海外消息報道說，賽百味快餐面包里含有瑜伽墊和鞋底的成分，原因是一種叫做偶氮甲酰胺的東西。對此，賽百味中國緊急回應稱，中國區(qū)的面包中不存在偶氮甲酰胺。但是，根據(jù)我國《食品添加劑使用標準》，偶氮甲酰胺是一種允許使用的添加劑。
2月中旬，又有媒體報道稱，送檢了9款巧克力進行反式脂肪酸的檢測，結果顯示9個品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸，德芙的生產(chǎn)銷售商瑪氏公司回應稱，根據(jù)我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中的規(guī)定，食品中反式脂肪酸含量小于或等于0.3g/100g時，都可標注為“0”或不標注，是可安全食用的產(chǎn)品。瑪氏公司在中國所生產(chǎn)和銷售的德芙巧克力產(chǎn)品中反式脂肪酸含量遠低于0.3g/100g，符合我國的國家食品安全標準和質(zhì)量檢驗標準，并經(jīng)相關部門檢測合格。
紛紛擾擾中，不少消費者無所適從�；ń肪W(wǎng)公布視頻指肯德基豆?jié){檢出轉(zhuǎn)基因成分后，網(wǎng)友“心旅-新的旅行”評論：“希望這能夠成為當前大環(huán)境下，(事件)所涉生產(chǎn)銷售企業(yè)商業(yè)信譽保護，第三方檢測機構、社會公眾如何正確參與，媒體客觀報道以及政府及時有效介入監(jiān)管的典型案例。”
地方法規(guī)正在醞釀
經(jīng)歷了近段時間的諸多食品事件，記者不禁要問：隨便什么人都能買個東西送檢嗎?送檢的結果就能任意在網(wǎng)絡上發(fā)布嗎?
市質(zhì)量技術監(jiān)督局新聞發(fā)言人沈偉民日前透露，本市正在醞釀地方立法，來規(guī)范檢驗檢測活動，“目前處在調(diào)研階段”。和以往的法律法規(guī)主要約束檢測機構不同，未來的上海地方立法可能規(guī)范的是檢測行為的全過程，包括送檢者、檢測機構及人員、社會上應該如何采信檢測報告、如何使用和發(fā)布檢測信息等等。
及時發(fā)布權威信息
民以食為天，食品和每個人的生活都有密切的關系，但食品也是一個非常專業(yè)的領域。市食安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長顧振華坦言，政府主管部門歡迎媒體監(jiān)督，并把媒體監(jiān)督作為食品安全社會共治中的重要一環(huán)。
不過，顧振華也表示，圍繞食品的問題沒有小事，更不能就事論事，片面、不正確的解讀往往會“添亂”。政府主管部門不會根據(jù)某一個報道立即下結論，而是會作進一步的調(diào)查、研究、核實后再給出答復，正確地回應民生關切。與此同時，加強信息公開透明，及時發(fā)布權威信息也是非常必要的，這樣也比較容易達成社會共識。“我個人認為，在輿論環(huán)境不成熟的當下，食品安全報道中的"標題黨"現(xiàn)象令人憂慮，這導致許多專家不敢講，怕被斷章取義。消費者應該理性客觀地看待許多問題。”
（來源：新民晚報 陳杰）
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