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“買手制”中國(guó)困局
失敗后依舊選擇回歸，老佛爺?shù)木A“買手制”依舊保留了下來。然而，雖然買手制在國(guó)外已是成熟的運(yùn)營(yíng)模式，但在中國(guó)市場(chǎng)卻遭遇發(fā)展困局。
資料顯示，買手制度發(fā)源于超市，起先由于超市在經(jīng)營(yíng)服裝的時(shí)候沒有經(jīng)驗(yàn)，所以請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的人進(jìn)行購(gòu)貨，而這種有經(jīng)驗(yàn)的人稱為買手。買手需要對(duì)商品的銷路負(fù)責(zé)，銷售不暢的商品無法退回廠商，這需要商場(chǎng)擁有一批眼光準(zhǔn)，了解市場(chǎng)、消費(fèi)者的“買手”。相比于其他管理人才，“買手”仍是國(guó)內(nèi)零售業(yè)稀缺工種。
事實(shí)上，縱觀北京、上海等城市大部分的商場(chǎng)及百貨公司，所經(jīng)營(yíng)的品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，這是因?yàn)閲?guó)內(nèi)傳統(tǒng)百貨主要實(shí)行聯(lián)營(yíng)模式,即百貨公司引進(jìn)品牌廠商，由后者經(jīng)營(yíng)，向前者支付一定比例的銷售額“返點(diǎn)”作為回報(bào),且接受前者日常管理的經(jīng)營(yíng)模式。在后續(xù)發(fā)展乏力的背景下，買手制被視為拯救聯(lián)營(yíng)模式下購(gòu)物中心及百貨店的稻草。
與目前國(guó)內(nèi)多數(shù)商場(chǎng)更多采取的聯(lián)營(yíng)模式相比，在資金方面，買手制需要運(yùn)營(yíng)者有充足的資金。雖然國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)百貨正面臨著同質(zhì)化嚴(yán)重、利潤(rùn)低的困局，但迫于資金的壓力卻只能隔岸觀火，無能力試水。
“從定義不難看出，買手制需要有眼光，產(chǎn)品最好獨(dú)家，而這與中國(guó)傳統(tǒng)消費(fèi)者購(gòu)物思想‘貨比三家的理念’背道而馳，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的心目中，獨(dú)一份的東西都略顯貴。”丁浩洲對(duì)記者分析說，雖然根據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，認(rèn)為中國(guó)消費(fèi)者的水平已經(jīng)實(shí)現(xiàn)定制化的水平，其實(shí)則不然，這其實(shí)是一個(gè)投資“陷阱”，目前看來，像君太百貨等依靠聯(lián)營(yíng)模式運(yùn)營(yíng)的商場(chǎng)更受消費(fèi)者青睞。
買手制尚未成為中國(guó)百貨模式的主流，西單老佛爺荒野求生的故事仍在繼續(xù)。（來源：華夏時(shí)報(bào)） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 湘鄂情關(guān)停五家店 縮減北京西單店?duì)I業(yè)面積 大商場(chǎng)“擠倒”天通苑最老超市“小西單” 西單商場(chǎng)等老牌商家堅(jiān)守也是避免同質(zhì)化的策略 西單老佛爺百貨試營(yíng)業(yè)“爽約” 具體日期未定 老佛爺百貨將于10月18日在北京西單重張 搜索更多: 西單 |
