紅商網(wǎng)訊：去年步入“寒冬”的餐飲業(yè)仍舊在陣痛中轉(zhuǎn)型，近日，國(guó)內(nèi)餐飲龍頭湘鄂情、全聚德預(yù)告2013年成績(jī)單，其中湘鄂情預(yù)計(jì)2013年最多虧5.8億元，全聚德則出現(xiàn)了5年以來(lái)凈利潤(rùn)首降的情況。

 

　　湘鄂情昨日業(yè)績(jī)預(yù)告修正公告稱(chēng)，虧損額將從2013年三季報(bào)預(yù)測(cè)的3億元 -3.8億元，擴(kuò)大至5億元-5.8億元，同比下降559%-632%。對(duì)于虧損原因，湘鄂情表示有三方面。首先，酒樓業(yè)務(wù)持續(xù)低迷，預(yù)計(jì)經(jīng)營(yíng)虧損增加4000萬(wàn)元-6000萬(wàn)元；其次，因關(guān)停部分門(mén)店及營(yíng)業(yè)收入下降導(dǎo)致公司商譽(yù)減值；第三，進(jìn)一步關(guān)停門(mén)店及縮減營(yíng)業(yè)面積，年末轉(zhuǎn)銷(xiāo)預(yù)計(jì)損失在8000萬(wàn)元-1億元。

 

　　而全聚德業(yè)績(jī)也顯頹態(tài)。2013年業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，全聚德實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入近19億元，同比下降2.32%，凈利潤(rùn)約1.09億元，同比下降28.4%。而之前，全聚德在2009年到2012年期間，年報(bào)凈利潤(rùn)一直處于增長(zhǎng)狀態(tài)，增長(zhǎng)幅度分別為11.57%、18.76%、28.81%和17.71%，這是其近5年以來(lái)首次凈利潤(rùn)出現(xiàn)下降。對(duì)于業(yè)績(jī)下滑原因，全聚德表示，高端接待業(yè)務(wù)有所減少，同時(shí)全國(guó)性H7N9禽流感疫情也對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了較大影響。

 

　　雖然處于弱勢(shì)，但仍有資本看好餐飲業(yè)。記者注意到，去年底，全聚德披露3.5億元定增方案，方案中包括PE巨頭IDG資本及華住管理。

 

　　湘鄂情大股東孟凱也向湘鄂情發(fā)出函件稱(chēng)，控股股東將出資收購(gòu)2014年上半年未能實(shí)現(xiàn)扭虧的酒樓公司。據(jù)湘鄂情預(yù)計(jì)，共有7家酒樓公司可能符合收購(gòu)要求，涉及酒樓分別位于北京、湖北、湖南、陜西，涉及資產(chǎn)總額5.23億元。消息公布后，昨日湘鄂情漲3.09%，報(bào)5.34元。

 

　　在本地，老字號(hào)廣州酒家此前也逆勢(shì)連開(kāi)兩家門(mén)店。相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，由于受三公消費(fèi)的影響，目前無(wú)論是地價(jià)，還是裝修都便宜了，其中珠江新城的租金最少降了30%以上，所以選擇此時(shí)拓店。

　�。▉�(lái)源：新華網(wǎng)）