紅商網(wǎng)訊：年關(guān)將至，回顧2013年，快消行業(yè)波瀾激涌，人民生活水平持續(xù)上升，快消市場(chǎng)的蛋糕正越做越大，這一年，茅臺(tái)降價(jià)了，恒大冰泉橫空出世了，慶豐包子火了，而食品安全和物價(jià)上漲正成為老百姓最關(guān)心的問(wèn)題，展望2014，年關(guān)未來(lái)，年貨市場(chǎng)已然火爆，從市場(chǎng)角度來(lái)看，年關(guān)是每年快消產(chǎn)品銷(xiāo)售的第一個(gè)旺季，時(shí)代周報(bào)推出年貨專(zhuān)題，我們關(guān)注年貨的質(zhì)量，也關(guān)注年貨企業(yè)行業(yè)的發(fā)展。
“現(xiàn)在是我們一年中最忙碌的時(shí)候，春節(jié)前后三個(gè)月的出貨量占到全年的45%左右。”1月10日，徐福記副總經(jīng)理胡嘉遜在東莞徐福記總部大樓對(duì)時(shí)代周報(bào)記者說(shuō)。
臨近春節(jié)，年貨銷(xiāo)售進(jìn)入高峰時(shí)期，在徐福記的工廠內(nèi)，時(shí)代周報(bào)記者注意到，幾乎所有的生產(chǎn)線(xiàn)均在全力開(kāi)工。而在廣州市各大超市，各種品牌糖果紛紛亮相，國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)硝煙彌漫。
作為臺(tái)灣企業(yè)深耕大陸市場(chǎng)的典型，成立于1992年的徐福記，在國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)已經(jīng)行銷(xiāo)逾20多年之久。“我們?cè)?013年的銷(xiāo)售額已經(jīng)突破60億元，并且連續(xù)多年在糖果領(lǐng)域保持市場(chǎng)占有率第一。”徐氏家族的老三，徐福記常務(wù)董事長(zhǎng)徐沆對(duì)記者不無(wú)驕傲地說(shuō)。
而另一方面，國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正日益激烈，自從去年雀巢收購(gòu)徐福記60%的股權(quán)之后，作為臺(tái)灣家族企業(yè)重要樣本的徐福記未來(lái)如何發(fā)展，一直是外界關(guān)注的問(wèn)題。2014年春節(jié)的糖果市場(chǎng)徐福記能否順利突圍，或許可以稍解外界的疑問(wèn)。
全線(xiàn)開(kāi)工徐福記突圍春節(jié)糖果市場(chǎng)
春節(jié)是糖果銷(xiāo)售旺季，而作為“新年糖”創(chuàng)始者的徐福記對(duì)于年前這塊市場(chǎng)自然不想放過(guò)。
但從市場(chǎng)來(lái)看，隨著人們生活水平的提高，糖果已經(jīng)不再像之前過(guò)年才消費(fèi)的食品，糖果年貨市場(chǎng)正在縮小，而另一方面，糖果企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，作為老牌龍頭的徐福記要想突圍并不容易。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，徐福記的發(fā)展是因?yàn)檎麄�(gè)糖點(diǎn)行業(yè)處在一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，之前中國(guó)消費(fèi)者僅僅是過(guò)年的時(shí)候消費(fèi)糖點(diǎn)，而許多國(guó)際品牌的進(jìn)入，培養(yǎng)了中國(guó)消費(fèi)者平時(shí)消費(fèi)糖點(diǎn)的習(xí)慣。但眾多糖點(diǎn)品牌的進(jìn)入，外加本土品牌的崛起，也使得糖點(diǎn)行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。
對(duì)此，徐福記相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，徐福記大約每隔一到兩年都會(huì)在包裝設(shè)計(jì)上作相應(yīng)的調(diào)整或改版，通過(guò)產(chǎn)品和包裝的升級(jí)抓住市場(chǎng)。今年也不例外，各個(gè)系列都有別出心裁的升級(jí)，如過(guò)癮系列的牛軋?zhí)呛突ㄉ侨鎿Q了新包裝，應(yīng)節(jié)應(yīng)景系列的新年糖和酥心糖注入了以往沒(méi)有的元素。
另外，推出多項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)也成為徐福記銷(xiāo)售時(shí)的無(wú)奈之舉。據(jù)記者在徐福記銷(xiāo)售終端了解，今年徐福記春年貨的散裝產(chǎn)品包括糖果、巧克力、點(diǎn)心、蛋糕、橡皮糖等，購(gòu)滿(mǎn)58元以上就有禮相送。
產(chǎn)品創(chuàng)新也是徐福記另一手段，事實(shí)上，作為老店，徐福記研發(fā)能力較弱一直被外界所詬病，而在被雀巢收購(gòu)之后，徐福記對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā)正越來(lái)越多，例如，2013年推出的黑糖話(huà)梅糖和主打高端市場(chǎng)的奇歐比巧克力顯示了徐福記的雄心。
值得注意的是，徐福記天貓官方旗艦店也已上線(xiàn)，一直以傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道取勝的徐福記首次接觸電商，也給這個(gè)老店帶來(lái)些許變革的新意。
目前，徐福記公司主要的生產(chǎn)基地坐落于廣東東莞，擁有47個(gè)大型現(xiàn)代化車(chē)間，220條一流自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，每日產(chǎn)能超過(guò)1500噸，而據(jù)記者實(shí)地觀察，目前所有的生產(chǎn)線(xiàn)都在全力開(kāi)工，徐福記的突圍戰(zhàn)剛剛開(kāi)始。
徐氏家族二代開(kāi)始走向前臺(tái)
雖然徐福記作為國(guó)內(nèi)糖果知名品牌，在國(guó)內(nèi)行銷(xiāo)20多年，但其創(chuàng)始的徐氏家族卻一直十分低調(diào)神秘。
1992年臺(tái)灣徐氏四兄弟在東莞創(chuàng)辦了東莞徐福記食品有限公司。而在此之前，徐氏兄弟已在臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)糖點(diǎn)生意多年。但是，自從1992年徐福記在大陸辦廠之后，徐氏四兄弟的重心就一直集中在大陸市場(chǎng)。
談起當(dāng)年的這個(gè)決定，徐沆頗有感慨，“其實(shí)在上個(gè)世紀(jì)80年代末，我們就已經(jīng)來(lái)大陸經(jīng)商了。到1992年時(shí)，我們最終決定在東莞成立徐福記，專(zhuān)心大陸市場(chǎng)。”
此后，徐福記的發(fā)展順風(fēng)順?biāo)?997年，新加坡匯亞集團(tuán)與徐氏兄弟成立了BVI徐福記控股有限公司，匯亞占25%的股份，徐氏兄弟仍處在控股地位。
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