紅商網(wǎng)訊：昨日，廣州市工商局向社會(huì)公布了2013年第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽查檢驗(yàn)情況。本次抽查檢驗(yàn)包括了乳制品及含乳食品、食用油以及批發(fā)市場(chǎng)及校園周邊銷售的食品。抽查結(jié)果顯示，有近一成校園周邊食品抽樣檢驗(yàn)不合格，主要表現(xiàn)在菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)超標(biāo)，酸價(jià)、鋁、二氧化硫殘留量等理化指標(biāo)不合格，防腐劑添加過(guò)量，還有一款牛肉粒被檢查出含有抗生素氯霉素。

 　　校園周邊不合格食品多為微生物超標(biāo)

　　今年9月，廣州市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)及校園周邊銷售的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、油炸小食品及薯類和膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品（即食類）、豆制品（即食類）、炒貨食品及堅(jiān)果制品等食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，共計(jì)抽取樣品861批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格779批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為90.5%。抽檢中，冠華山東無(wú)鹽烤花生、三角嘜印尼萬(wàn)里望花生、裕昌龍蝦海鮮面、嘉士利早餐餅干麥纖口味等消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買的食物均“榜上有名”。

　　據(jù)了解，本次微生物不合格的食品多為高蛋白質(zhì)或水分含量較高的食品。值得注意的是廣州市泰萊食品有限公司生產(chǎn)的白玉咸干花生和雲(yún)金鳳的圣女果等食物中出現(xiàn)了二氧化硫殘留超標(biāo)。

　　另外，重慶金星股份有限公司生產(chǎn)的金角香辣牛肉粒被查出抗生素氯霉素氯超標(biāo)。

　　光明注心蛋黃派再被曝防腐劑超標(biāo)

　　廣州市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)全市商場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的滅菌乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等乳制品，以及含乳飲料、麥片、糖果、餅干、面包糕點(diǎn)等含乳食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。共計(jì)抽取樣品446批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格437批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.0%。

　　上海城光明小食品有限公司生產(chǎn)的光明注心蛋黃派和黃油切片蛋糕再次上黑榜，這次同樣是防腐劑超標(biāo)。值得注意的是，屢次被查出超標(biāo)的光明注心蛋黃派為上海城光明小食品有限公司所生產(chǎn)，而非光明乳業(yè)及旗下任何企業(yè)的產(chǎn)品。

　　同樣上黑榜的有佛山市南海區(qū)家怡食品廠生產(chǎn)的錦麥奶皇包和奶香饅頭，以及豐魚巖紅棗桂圓麥片、麥片（鐵鋅鈣）、蜂蜜牛奶麥片、麥香牛奶麥片和周氏特濃牛奶加鈣燕麥片等5批次的麥片，上榜原因是微生物指標(biāo)。如大腸菌落、霉菌和理化指標(biāo)如水分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，易導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)果。

　　兩批次食用油檢驗(yàn)不合格

　　另外，廣州市工商局還委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)全市批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、專賣店等流通環(huán)節(jié)銷售的食用油進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，樣品涉及市面上同類產(chǎn)品的主要品牌，共計(jì)抽取樣品79批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格77批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為97.5%。不合格產(chǎn)品均為食用植物油，而食用調(diào)和油則100%合格。不合格產(chǎn)品為泰黃家鄉(xiāng)四川菜籽油和美名揚(yáng)瑤家花生油，不合格的項(xiàng)目是脂肪酸組成和酸值。
　　（南方日?qǐng)?bào) 記者成希 實(shí)習(xí)生余秋亮）

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