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榮華樓招牌將會(huì)被保留下來。信息時(shí)報(bào)記者 葉偉報(bào) 實(shí)習(xí)生 陳一珩 攝
紅商網(wǎng)訊：近來，廣州著名帶妝粵劇的駐唱地百年老字號(hào)榮華樓多次傳出經(jīng)營(yíng)不善的消息，市民紛紛發(fā)出疑問，“要倒閉了嗎？”“以后都不能在這里喝茶聽粵劇了？”昨日，記者從榮華樓的相關(guān)人員口中得知，榮華樓已于本月12日正式停業(yè)，但榮華樓的招牌會(huì)被保留。而榮華樓的停業(yè)，意味著在廣州茶樓一邊飲茶一邊看帶妝粵劇的場(chǎng)面或?qū)拇讼А?/p>
員工工資已拿回一半
據(jù)了解，榮華樓從6月開始傳出經(jīng)營(yíng)困難，遭數(shù)名彪形大漢阻撓酒樓正常營(yíng)業(yè)，還遭到業(yè)主拉電閘“逼遷”的消息，到8月2日開始關(guān)門停止?fàn)I業(yè)，8月7日遭員工集體討薪。8月10日，榮華樓門前還出現(xiàn)一張內(nèi)容為“榮華樓債權(quán)、債務(wù)和一切責(zé)任由杜志群負(fù)責(zé)承擔(dān)”的告示，其中，落款人為經(jīng)營(yíng)酒樓的原老板杜志群。榮華樓的債務(wù)風(fēng)波一浪接一浪，近日，勞資糾紛在龍津街勞監(jiān)中隊(duì)的協(xié)助下，得以初步解決。
“昨天下午，被欠薪的員工在龍津街勞監(jiān)中隊(duì)的協(xié)助下，已經(jīng)取回了半數(shù)工資，另外一半工資會(huì)在明天收回”，在榮華樓廚房工作的梁先生說。他表示，在上周五下午，榮華樓員工代表、榮華樓股東代表和經(jīng)營(yíng)者杜志群三方在龍津街勞監(jiān)中隊(duì)的協(xié)助下，決定于本周內(nèi)將拖欠員工的工資分批返還給員工。8月11日下午，被欠薪的30多名員工已拿回半數(shù)工資，余下的一半工資將在今日下午收齊。
業(yè)主確定解除承包合同
昨日，記者再次來到位于龍津路的榮華樓，看見榮華樓一樓的點(diǎn)心店和西關(guān)面店依然正常營(yíng)業(yè)，點(diǎn)心店還擺出寫著“熱烈慶祝榮華樓成立137周年，在8月16~8月18日，買10元送5元代金券”等字眼的優(yōu)惠活動(dòng)廣告牌。通往二樓酒樓的大閘依然緊閉。在內(nèi)巷的酒樓后門也不再和上周一樣打開，而是緊緊閉著。不少途經(jīng)的路人會(huì)停在閘門前，仔細(xì)觀看閘門上的貼的告示。
記者發(fā)現(xiàn)，昨天新貼出一張由榮華樓所在地業(yè)主廣州市荔灣名食家有限公司發(fā)表的《關(guān)于解除承包經(jīng)營(yíng)合同的聲明》，內(nèi)容為“2013年8月12日起解除與承包方（杜志群）于2006年1月簽訂的位于龍津東路712-714號(hào)榮華樓場(chǎng)地二、三、四樓，驛巷32號(hào)首層的承包經(jīng)營(yíng)合同。”這份聲明還指出，“杜志群由于經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致其雇傭的38名員工工資無法支付，現(xiàn)暫由我公司進(jìn)行墊付人民幣385075元，我公司將依法保留追究瀆職權(quán)法律責(zé)任的權(quán)利。”
“從周末開始，這酒樓的后門就一直沒有開門了，這份聲明是昨天才貼的。”旁邊賣雜志的大叔表示，這家酒樓也經(jīng)營(yíng)了很多年，最近傳出不少問題，這次似乎比較嚴(yán)重，要關(guān)門停業(yè)了。
經(jīng)營(yíng)者：榮華樓已停業(yè)
隨后，記者通過電話聯(lián)系到承包榮華樓的杜志群，她向記者坦言：“目前榮華樓已經(jīng)停業(yè)了，業(yè)主已經(jīng)與我解除承包經(jīng)營(yíng)合同，但拖欠員工的工資會(huì)在明天付清。至于榮華樓以后的發(fā)展，我給不了回應(yīng)。”
她表示，從去年農(nóng)歷二月廿九開始至農(nóng)歷八月十五前夕，業(yè)主一直在進(jìn)行加裝電梯的工程，對(duì)酒樓的生意造成一些影響，每個(gè)月幾乎都要虧損十幾萬，半年虧損超過百萬。“近年，榮華樓的經(jīng)營(yíng)確實(shí)存在困難，工資、原材料、水電費(fèi)等經(jīng)營(yíng)成本都在不斷上漲，而致命的是今年餐飲業(yè)普遍低迷，顧客大部分都是西關(guān)老街坊，但他們都是低消費(fèi)一族，酒樓收入不多，陷入了空前困境。而業(yè)主有意收回經(jīng)營(yíng)權(quán)未果，就不定期地對(duì)酒樓進(jìn)行斷電、關(guān)鐵門等行動(dòng)。”
業(yè)主：招牌會(huì)保留
接著，記者聯(lián)系了榮華樓的業(yè)主，廣州市荔灣名食家有限公司的負(fù)責(zé)人陳偉龍表示：“榮華樓以前的經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)手法都是存在問題的，現(xiàn)在會(huì)把經(jīng)營(yíng)權(quán)從杜志群手中收回，目前榮華樓已停業(yè)。”
談及榮華樓以后的發(fā)展，陳偉龍則明確表示：“目前首要的任務(wù)是解決榮華樓的各種糾紛，以后的發(fā)展在短期內(nèi)還未有規(guī)劃，但可以確定的是，由國(guó)資委管理的這個(gè)榮華樓招牌是會(huì)被保留下來的，而經(jīng)營(yíng)酒樓的這個(gè)項(xiàng)目也不會(huì)改變。”
（來源：信息時(shí)報(bào) 作者：衛(wèi)靜雯）
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