位于長江工商學院宏德樓的分揀線是家事易的流通中樞，再加上冷鏈設備、網絡技術、車隊和江夏種植基地，家事易前后耗資將近一億。
公司新來的行政李玥告訴記者，她帶領參觀的第一批客人，是日本的一個商業(yè)考察團。
分揀線上，綁定訂單的藍色菜籃會在相關商品區(qū)停留，分揀員放菜進籃，然后繼續(xù)前行直至整個訂單完成，并按照顧客所在的區(qū)域碼放。他們管具體的區(qū)域叫線路，并由專人專車負責運送。比如后湖，目前只有一條線，一旦訂單多起來了，就可能安排兩三條線。
26歲的宋小奇從2012年冬天開始使用家事易。她家所在的當代國際花園小區(qū)位于三環(huán)以外，小區(qū)內只有一個小菜場，“菜價貴，關門又早”。去十幾公里遠的超市購買，則要忍受超長排隊、打車難等問題。注冊家事易會員后，“今天下午的訂單，可以選擇次日的早、中、晚三個時間段取貨，非常自由”。
眾多中老年消費群也被家事易帶入電商行業(yè)，對他們說，買菜不是買藥買電器，十幾塊錢的事情并不冒風險。網友“@我的赤腳你的青春”感嘆：“終于不用怕老媽抱寶寶去菜場累著了。”對于行動不便的孕婦，家事易是她們的“福音”。“@bendanniu”發(fā)了一條 “兩個人一起取菜嘍”的微博，照片上的準媽媽正在打開家事易電子菜箱，有評論說：“我去年這個時候也挺著大肚子，白天一個人在家沒法走遠，全靠家事易買吃的。”
為了抓住年輕人的胃，家事易適時地推出了全蝦熟食系列，油悶大蝦、基圍蝦、鹵蝦，下單之后家事易的師傅會現做。此外的方便菜系能讓顧客拎回家后直接下鍋。這些舉措在現代生活的快節(jié)奏面前似乎是奏效的。
盡管如此，盈利對家事易這些生鮮電商來說，還很遙遠。市場占有率不高，冷鏈初期的投入過大，每個單子金額小，但配送要求高，這些都是行業(yè)苦惱。
菜聯網的風險
5月底，生鮮零售巨頭永輝超市旗下的網站“半邊天”在上線將近兩個月后，宣布“暫時歇業(yè)”。永輝是中國大陸第一家將生鮮農產品放進超市的連鎖超市，卻難以撬動網上生鮮。此前不久，沃爾瑪通過山姆會員網上商店搶灘生鮮領域，有業(yè)內消息稱，“這是賠本的買賣”。
同樣，聚劃算上“遂昌土豬肉”的價格壓到了7折，幾乎是虧本賺吆喝;針對順豐優(yōu)選千里送荔枝的行為，有評論說“優(yōu)選本身就是個廣告”。
生鮮電商作為2013年的大熱門，火爆的背后隱藏著諸多隱患：新鮮與速度高壓下的巨額成本、民生項目的低利潤，更為嚴酷的事實是，“用戶習慣的改變很困難，做飯的東西，還是線下購買的多。”互聯網行業(yè)評論員黃嘉榔在《分析生鮮電商真正的困境與出路》一文中指出，中國的食品安全問題也會讓用戶的信任心理和嘗試心理變弱。
家事易做的事情叫“菜聯網”，即利用互聯網、無線通信技術和傳感技術實現蔬菜從生產、流通和銷售的新型模式�？嘈慕洜I了兩三年，在武漢市設置了1100個菜箱，發(fā)展會員15萬人。何況，并非每人每天都在家事易上買菜。對于一些人來說，網上買菜可能就是新鮮好玩，就像沒事了，去唱K一樣。
部分家事易會員在網上反映的“蔬菜不新鮮”問題，揭曉峰心中有數。這是行業(yè)通病，生鮮多面臨表皮磨損、變質，產品外觀上會有落差。因為并非所有人都能像順豐老板王衛(wèi)一樣，擲千金做空運。
家事易的投資人——弘博集團董事長巴能軍在2011年武大腐敗案中受到牽連，行事低調了許多。他給了揭曉峰們5年時間，“若盈利上沒有很大起色，家事易會有關張的風險。”
對于生鮮本身，家事易和顧客存在著認知差異。家事易會按照菜品的生長期、色澤和營養(yǎng)性來挑選，然而顧客多以為“西紅柿越大、色澤越紅、形狀越圓越好，黃瓜要有刺有花”。揭曉峰還介紹說，菜場里噴過水的菜看似新鮮，營養(yǎng)成分實則流失了很多。
作為一個新興行業(yè)，摸爬滾打是必然。從2011年布點伊始，家事易走東串西地游說各個物業(yè)，到如今物業(yè)公司主動打電話詢問布點事宜，已是最明顯的轉變。
2010年家事易試點之初，可謂困難重重：大物業(yè)對生鮮電商感興趣，但對于毫無名氣的家事易，多半會被當成騙子。中小物業(yè)看重自己能收到多少管理費，“一般都要好幾千，我們做民生項目的，根本出不起這個開價，只能放棄”。幾個月后，家事易談妥了金地格林、保利、巴黎豪庭等物業(yè)，第一批進駐的小區(qū)有20來個。
隨后，政府在2012年加大了“物聯智慧城市”的宣傳，更多人接觸到物聯網、智慧城市這些概念，家事易的道路開始順了起來。
“當然，太小的物業(yè)我們是不會進駐的，500戶是基本要求。同時，小區(qū)的建筑年限是在兩千年以后，物業(yè)功能健全，安全性好。”下一步，家事易打算在一些交通樞紐點上布點，以提高便利性。
對于新鮮性的問題，“我們希望逐步建立起安全標識，讓顧客隨時看見蔬菜的檢測結果、生長期、來源等信息，”以彌補買方心理上對于產品外觀的落差。
水果還存在口感一致性的問題，為了避免留給顧客“昨天蘋果是甜的，今天卻很酸”的印象，家事易試圖擴大地頭田間的單品種覆蓋范圍。
除此之外，和中糧、雙匯的長期合作也是家事易吸引廚房主人的籌碼。有網友說自己就是沖著中糧肉，才注冊了家事易。
“菜聯網”涉及到蔬菜生產、流通和銷售的整個環(huán)節(jié)，然而生產環(huán)節(jié)暫無涉及，但這也是家事易的最終目標。
“在我們的想象中，家事易深入到農戶的生產中，告訴他們市場需要什么，給他們提供種子，控制施藥施肥的劑量，并做生長記錄。”揭曉峰覺得，這方面臺灣做的很好，武漢甚至整個大陸都缺乏將農業(yè)做精致的概念。
對于當下生鮮電商“遭遇”的質疑局面，這位“技術宅”CEO表示，生鮮速遞是全球性的課題，所有人都在摸索最適合自己的模式。有人做高端市場，有人擅長事件營銷，家事易仍然認為，立足大眾，才是一個生鮮電商的真正立場。
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