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紅商網訊：11月23日，中國媒體譴責肯德基中國（KFC China）的雞肉供應商粟海集團用有毒化學品飼養(yǎng)肉雞，以便將生長周期從100天壓縮到短短的45天�？系禄袊诋斕熳鞒龌貞裾J所有指責，并稱45天是行業(yè)標準。同時，肯德基中國強調，粟海集團供應的肉雞僅占到其雞肉供應總量的不到1%。
但這番表態(tài)顯然不足以“止血”。
11月29日，就在12月6日的分析師大會舉行前一周，肯德基中國的母公司百勝餐飲集團（Yum! Brands）在收盤后發(fā)布新聞稿，把2012年第四季度中國同店銷售指導性預期從之前估計的持平或低單位數增長下調至-4%。此外，該公司還宣布，由于中國經濟減速，開店數量將從2012年的800家減少至2013年的700家。
該新聞稿發(fā)布后的第二天，百勝餐飲集團股價重挫10%。
肯德基在中國大約有3,700家分店。如今，百勝餐飲集團逾半數業(yè)務均來自于肯德基中國，具體來說就是44%的營收和50%的利潤。雖然占到中國快餐行業(yè)的半壁江山，但把中國與美國的情況相比，可以說百勝餐飲集團還處于滲透中國市場的初期階段。在中國，每百萬人只擁有3.5家百勝餐飲店，大大低于美國的58家。
因此，“中國經濟減速”的借口雖然有點可信，但不可能是肯德基中國前景變暗淡的全部原因。考慮到沒有其他引人注目的因素出現，45天有毒速成雞事件可能就是罪魁禍首。
中國媒體反應激烈
“速成”雞事件曝光后，包括中央電視臺在內的中國媒體將之稱為食品安全丑聞。同時，有關“肯德基45天速成雞”的討論在網絡論壇上進行得如火如荼。三個主流網站甚至就肯德基食品安全問題展開了用戶意見調查。如果調查結果屬實，百勝餐飲集團在中國正面臨著坎坷的道路。
| 截至2012年12月2日 |
騰訊 |
新浪 |
MSN |
| 受訪者數量 |
124,831 |
130,943 |
6,043 |
| “以后不會買肯德基的食物” |
69.7% |
75.9% |
92.6% |
| “以后還會買肯德基的食物” |
12.0% |
16.9% |
7.4% |
| “肯德基的食物不安全” |
NA |
84.4% |
85.2% |
| “肯德基的食物安全” |
NA |
3.7% |
4.0% |
| 受訪者傾向 |
各階層 |
中產階級 |
專業(yè)人士 |
有人會說，中國的食品安全措施和標準是出了名地糟糕，肯德基速成雞事件將很快被人遺忘。畢竟，那是炸雞，本身就對健康沒有好處。然而，中國人的心態(tài)與西方人不同。在中國，肯德基被視為高檔快餐，其就餐體驗象征著純正的美國生活。
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