紅商網(wǎng)訊：三年前信心滿(mǎn)滿(mǎn)進(jìn)軍廈門(mén)市場(chǎng)的泉州烘焙企業(yè)——全芳(福建)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“全芳”)，近日宣布其在廈門(mén)的最后四家連鎖門(mén)店從2013年1月1日起將全部關(guān)閉。據(jù)稱(chēng)，此舉是由于全芳公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整的需要。

　　在廈最后四家門(mén)店撤出

　　近日，全芳在其位于廈門(mén)明發(fā)商場(chǎng)的旗艦店張貼公告。公告說(shuō)明，決定從2013年元月1日起，除了廈門(mén)嘉禾百匯、梧村百匯、匯騰天虹、名匯天虹四家商場(chǎng)的全芳專(zhuān)賣(mài)柜繼續(xù)營(yíng)業(yè)外，其他四家全芳連鎖店(明發(fā)店、文化藝術(shù)中心店、東方時(shí)代店、鎮(zhèn)海店)停止經(jīng)營(yíng)。請(qǐng)持有全芳銷(xiāo)售發(fā)行的糕點(diǎn)券、芳馨卡的消費(fèi)者，在12月31日前使用完畢，超過(guò)時(shí)間尚未使用完的，只能到泉州繼續(xù)消費(fèi)。會(huì)員卡積分也需在12月31日前用畢。消費(fèi)者可繼續(xù)到百匯、天虹的全芳專(zhuān)柜購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，但不能使用會(huì)員卡、芳馨卡及票券。

　　記者了解到，自從今年6月鬧出“全芳要退出廈門(mén)”的風(fēng)波后，消費(fèi)者對(duì)于全芳的好感和信心都有所下降，特別是門(mén)店從原來(lái)的十幾家萎縮至四家，消費(fèi)者提貨很不方便，

　　各門(mén)店的營(yíng)業(yè)額直線(xiàn)下降。一位業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)時(shí)全芳迫于壓力，對(duì)外宣稱(chēng)四家直營(yíng)店、一家加盟店及四個(gè)專(zhuān)柜繼續(xù)營(yíng)業(yè)，但不久后，萬(wàn)壽路加盟店合同到期后即關(guān)門(mén)。

　　此外，全芳連鎖門(mén)店的一位店員也向記者證實(shí)，公司已通知他們廈門(mén)四家連鎖門(mén)店將于元旦停業(yè)，員工可自由選擇去留，若愿意繼續(xù)留下，公司會(huì)為他們安排合適的崗位。

　　泉州市場(chǎng)卻表現(xiàn)不俗

　　全芳雖然在廈門(mén)市場(chǎng)節(jié)節(jié)退敗，然而在泉州市場(chǎng)卻是表現(xiàn)不俗。全芳相關(guān)工作人員告訴記者，全芳在泉州市場(chǎng)(包括南安、晉江等地)的連鎖店、直營(yíng)店已達(dá)到80幾家，且還在進(jìn)一步擴(kuò)張中。

　　泉州一業(yè)內(nèi)人士表示，全芳在廈門(mén)、泉州兩個(gè)市場(chǎng)中不同表現(xiàn)，是由于兩地間烘焙業(yè)業(yè)態(tài)有很大的差異。該人士表示，廈門(mén)

　　是一個(gè)多方文化、人群聚集的城市，在廈門(mén)的烘焙業(yè)中，大大小小的烘焙企業(yè)或是烘焙品牌就有二三十個(gè)，各個(gè)品牌過(guò)度密集、競(jìng)爭(zhēng)激烈，烘焙企業(yè)如果沒(méi)有走差異化路線(xiàn)將很難生存。

　　而在泉州雖然近年來(lái)也涌現(xiàn)出很多烘焙企業(yè)，但是全芳是泉州本土企業(yè)，在泉州深耕數(shù)年，在產(chǎn)品特色、店面鋪設(shè)方面駕輕就熟，即使有很強(qiáng)的烘焙企業(yè)入駐泉州，但憑借多年的市場(chǎng)積累，全芳在泉州的發(fā)展仍是穩(wěn)中有進(jìn)。

　　此外，該業(yè)內(nèi)人士還表示，雖然全芳在廈門(mén)表現(xiàn)得“水土不服”不得不退出廈門(mén)市場(chǎng)，但全芳關(guān)聯(lián)企業(yè)“安第仕烘焙餐廳”這兩年在廈門(mén)市場(chǎng)卻贏得了不錯(cuò)的口碑，“市場(chǎng)都是有起落的，企業(yè)只要找到適合自己的發(fā)展道路調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，也不必太刻意地去追究哪個(gè)市場(chǎng)的得失。”該業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。

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