這就是煙臺首家以聾人為主題的煙臺愛加倍茶餐廳。一共有10名員工，除了2名店長為聽人(行業(yè)內對正常人的統(tǒng)稱)，其他店員全是聾人。

　　煙臺首家“聾人餐廳”現身港城，聾人當起餐廳服務員

　　2011年6月17日，經過近一個月的試運營，煙臺愛加倍茶餐廳在煙臺正式開業(yè)。這是一家隸屬于山東省愛聾手語研究中心的飲食業(yè)單位。

　　茶餐廳位于萊山區(qū)萬象城步行街，外表看并沒有什么不同之處。一進門，映入眼簾的不是座椅，而是一個透明的廚房，隔著明凈的玻璃，顧客可以看到廚師手頭的工作。

　　有工作人員看到有顧客進來，點頭微笑，沒有說話，用目光告訴你，上二樓就餐。沿著樓梯走上去，墻壁上懸掛著各國手語表達“愛”的油畫。

　　“這是煙臺首家以聾人為主題的茶餐廳，餐廳的工作人員除了我和副店長外，都是聾人。”楊莉告訴記者，“名義上是店長，但我只起輔助作用，為不懂手語的顧客做翻譯。這里的工作全部由聾人承擔，包括店面的設計，飯食的制作等等。”

　　楊莉告訴記者，“愛加倍”是音譯古希臘語“Agape”意為“無限的愛”。這里有10名員工，8名是聾人，年齡最小的19歲剛從學校畢業(yè)，最大的46歲。

　　楊莉說，現在茶餐廳處于賠錢的狀態(tài)，希望一年之后能夠好轉，遇到的最大困難就是缺乏理解和缺少翻譯人才。不懂手語，很多人和聾人交流還是有障礙，“一旦客人多的時候就我和副店長兩人跑上跑下的翻譯，有時候真的忙不過來。”

　　楊莉說，這里不但是一家企業(yè)，更像一個家。每個人從早上9點一直待到晚上8點半，一起吃飯一起工作，晚上下班成家的同事回家，年紀小的，這里還有宿舍，大家一起入眠。

　　對員工來說，這里不僅是工作的地方更是一個家

　　茶餐廳剛剛開業(yè)，客流量不是很穩(wěn)定，多的時候一天可以達到五六十人，最少的也就幾個人。記者看到，上午11點半的時候，餐廳里就來了兩位客人，但服務員的臉上卻依然掛著微笑。

　　作為店長的楊莉年齡其實并不大，去年從河南中州大學手語翻譯專業(yè)畢業(yè)，考取了公務員，但最終放棄了。

　　“我不喜歡一成不變的生活，后來認識了山東省愛聾手語研究中心的林勉君老師，得知現在聾人在就業(yè)環(huán)境和就業(yè)前景方面還不是很樂觀。”楊莉說，由于專業(yè)關系，她經常參加一些手語翻譯的活動，發(fā)現很多聾人由于交流上困難，喪失了很多機會。

　　“雖然我的力量有限，但希望能一點點改變。”楊莉說，這家茶餐廳是林勉君老師一手策劃，美國愛心人士余超華先生出資創(chuàng)辦，期間還有很多好心人的捐助，使得這家茶餐廳能順利運行。

　　作為這里的普通店員，范紅珍來自煙臺龍口，自從2007年從煙臺聾啞中心學校美術專業(yè)畢業(yè)后就在一家汽車制造廠的流水車間里做操作工人。“我在車間工作的時候，很不開心，每天都都重復同樣的動作，自己就像個機器人，很刻板。”范紅珍用手語告訴記者，楊莉在一旁翻譯，“后來我到了這里，感到這里很輕松很自由，就像一個家。”

　　楊莉說，范紅珍在這里還結識了人生的另一半———劉盼，和她一樣都是聾人，現在在愛聾手語中心做設計工作。說到這里，范紅珍好像感覺到了什么，高興但有些靦腆的指著手上的戒指給記者看，目光里透著幸福感。

　　聾人生活環(huán)境較為封閉，希望社會多一點這樣的平臺

　　山東省愛聾手語研究中心老師王云說，聾人在現實生活中遇到的困難是我們無法想像的。語言的障礙，使聾人無法與外界交流與溝通。另外，現在社會福利企業(yè)發(fā)展滯后，導致聾人就業(yè)無法保障，大批本來實力就弱的福利企業(yè)紛紛破產、倒閉，使大量聾人失業(yè)，也使許多新畢業(yè)的聾人大學生就業(yè)無門。

　　煙臺市聾啞中心學校教務處主任劉秋芳老師說，現在國家對殘疾人教育很重視，現在基本實行了免費教育，但現在社會對聾人認識不夠，大多數聾人一直生活學習在一個較為封閉的環(huán)境中。

　　“其實，除了聽，聾人什么都會。”劉秋芳說，一些有意向招聘聾人的企業(yè)都因溝通困難而無奈放棄。

　　劉秋芳說，由于聽不見，他們較少受外界的干擾，工作比一般人更專心。由于聽不見，眼睛成了他們接收外界信息的重要渠道，長久的磨練使他們在熟悉的環(huán)境中，很會“察言觀色”，對事物的領悟力比較強。像煙臺愛加倍茶餐廳這樣的一個給予聾人展示自我價值的平臺，真的希望能再多一點。

　　山東省愛聾手語研究中心的王云老師說，茶餐廳只是手語研究中心搭建平臺的一部分，將來還會隨著發(fā)展開辟更多的平臺。