送賀卡?送霸王餐?送iPhone5?記者實地體驗：根本沒那么神

　　“海底撈體”走紅的背后，是網(wǎng)友對優(yōu)質(zhì)服務(wù)的夢想

　　紅商網(wǎng)訊：今夏，網(wǎng)上全新走紅的“海底撈”文體，或許正在毀滅一家名叫“海底撈”的火鍋店。

　　“昨天在海底撈，無意中跟朋友抱怨京東搶的奈良美智大畫冊怎么還沒到貨，結(jié)果服務(wù)員結(jié)賬的時候問了我京東會員賬戶，今天一早三本大畫冊都送來了!”這條始發(fā)于7月23日的微博，作者是一個叫“貓叔Ryan”的網(wǎng)友，他怎么也想不到，這條微博能被轉(zhuǎn)發(fā)幾萬次。而事實上，他收到畫冊和海底撈一點關(guān)系都沒有。

　　如今，微博上已經(jīng)把“海底撈”說得無所不能，甚至“人類都已經(jīng)無法阻止”。但無論是杭州的海底撈還是北京、上海的，較真的網(wǎng)友一去體驗，卻發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事。

　　“人類無法阻止”的海底撈

　　關(guān)于海底撈的最早的段子，或許是7月13日，博友“上海美食攻略”轉(zhuǎn)發(fā)5月2日網(wǎng)友“栗栗栗栗子Eko”的微博：“剛剛和林冀瑋在海底撈吵架~ 一旁的服務(wù)員突然給我們遞來了花束和賀卡 打開一看!就在剛才純手寫啊!那么長!我超感動啊!海底撈老板太欣慰了吧哪找來這么多好員工!佩服啊!生意能不好么!?”“上海美食攻略”給這段文字加了個標(biāo)題：“人類已經(jīng)無法阻止海底撈了”。

　　這條微博被轉(zhuǎn)發(fā)2.4萬余次。從此，海底撈一炮而紅。記者在微博上搜索“海底撈”，出現(xiàn)了4萬2千多個結(jié)果。

　　“榕樹下張恩超”的段子是：我在海底撈吃飯，忘帶錢了。領(lǐng)班說：沒關(guān)系，下次補。又掏出50塊錢：這個您拿著打車。兄弟我感動萬分。由衷地說：等我有錢買車，一定給海底撈當(dāng)一月義務(wù)司機。領(lǐng)班馬上掏出一張銀行卡：拿著現(xiàn)在就去買。又喊過來一群服務(wù)員：聽大哥口音，不像本地人，估計沒北京戶口，你們現(xiàn)在就去排隊幫大哥搖號。

　　其他的段子還有：海底撈送整只的西瓜;送霸王餐;服務(wù)員倒錯湯后主動送上涂有“對不起”字樣的玉米餅。更夸張的一條段子是，有網(wǎng)友和朋友討論想要未發(fā)布的iPhone5，結(jié)賬時當(dāng)班經(jīng)理果然給送了一個，盒子上還有喬布斯的簽名。

　　記者實地體驗：根本沒那么神

　　杭州延安路上也有一家海底撈。

　　為驗證海底撈的神奇，記者與幾個朋友親身體驗過幾次。這家來自四川簡陽的火鍋店，的確有一些特色服務(wù)——記者拿著號碼牌的時候，吃到了免費水果和零食，看記者帶了朋友，服務(wù)員還推薦玩三國殺和撲克牌，一個同行女生驚訝地發(fā)現(xiàn)這里還能免費做美甲。在廁所門口，還有服務(wù)員為記者開水龍頭，擠洗手液。服務(wù)的確比別家強一點，但是，沒有玉米餅，沒有銀行卡，更沒有白送的iPhone5，網(wǎng)上那些段子里的內(nèi)容，記者一個都沒碰上。

　　杭州分店經(jīng)理朱銀花告訴記者：“在杭州海底撈店，在客人等餐時提供免費冷飲小吃，免費上網(wǎng)等。對于特別的客人，比如過生日的客人，還有送果盤送鮮花等隨機特色服務(wù)。網(wǎng)上所傳的海底撈服務(wù)，很多都夸大了，只有一部分是真的。”

　　而海底撈北京總部的工作人員直接說：“那些明顯不可能發(fā)生的傳言，網(wǎng)友應(yīng)該有分辨能力。”

　　專家：“海底撈體”是對優(yōu)質(zhì)服務(wù)的夢想

　　事實上，隨著“海底撈體”造句越來越瘋狂，圍觀者的態(tài)度從好奇、佩服轉(zhuǎn)到了略帶懷疑和厭煩。

　　微博紅人作業(yè)本諷刺這是場虛假營銷：在海底撈吃火鍋，剩兩片羊肉，喊服務(wù)員：請幫我打包吧。服務(wù)員微微一笑：抱歉先生，涮過的羊肉打包會不新鮮，所以不能打包。我雖愕然但表同意。起身到門口，這時電影發(fā)生了，海底撈的服務(wù)員牽一頭羊等在我面前：先生，涮過的羊肉不能帶走，但這只羊您可以帶走。唉，微博已經(jīng)受不了海底撈的虛假營銷了。

　　對于策劃的說法，海底撈公司給予了否認(rèn)。海底撈的創(chuàng)始人張勇低調(diào)數(shù)月后，8月4日凌晨，終于在微博上坦誠自己的擔(dān)心：“看到那些在網(wǎng)上熱議我們的朋友，我和上萬名同事除了感激，愧疚，還有一些擔(dān)心：幾家火鍋店而已，能走多遠(yuǎn)實在難說。過度關(guān)注增加了我們生存的難度。但我們會竭盡全力，努力改進(jìn)。因為我們除了開火鍋店啥都不會。”

　　在微博營銷專家“黑馬良駒”看來，無論是策劃還是網(wǎng)民娛樂，各種惡搞熱潮已經(jīng)造成了海底撈的信用危機。撇開危機不談，危機公關(guān)專家林景新認(rèn)為：“海底撈的服務(wù)只是做到了一個平均無差錯的水平，但這種水平被自己神化、被網(wǎng)友、媒介有意無意神化……海底撈的神話，是一個消費者集體想像的神話，寄托所有消費者對社會化理想服務(wù)的烏托邦夢想。”