家樂(lè)福 兩套系統(tǒng)應(yīng)對(duì)不同產(chǎn)品

　　據(jù)了解，家樂(lè)福農(nóng)超對(duì)接的核心是通過(guò)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社來(lái)組織農(nóng)民的產(chǎn)品，即“超市+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)民”模式。從2008年開(kāi)始，家樂(lè)福食品安全基金會(huì)每月在一個(gè)省舉辦一次農(nóng)超對(duì)接培訓(xùn)班。農(nóng)超對(duì)接依據(jù)采購(gòu)半徑的不同，設(shè)計(jì)了兩個(gè)采購(gòu)系統(tǒng)，即全國(guó)農(nóng)超對(duì)接采購(gòu)部門(mén)和地區(qū)農(nóng)超對(duì)接采購(gòu)部門(mén)。前者主要采購(gòu)水果和適合于長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)氖卟�，比如蘋(píng)果、梨、橙子、干果、馬鈴薯和反季節(jié)蔬菜等；后者則重點(diǎn)采購(gòu)城市周邊的蔬菜和當(dāng)?shù)孛麅?yōu)水果。

　　據(jù)家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，家樂(lè)福近年來(lái)大力推廣農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目，已與全國(guó)27個(gè)省市，超過(guò)300家的農(nóng)民合作社建立了合作關(guān)系。截至去年底，上海和北京的家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)的農(nóng)民直采產(chǎn)品占生鮮采購(gòu)的比例已經(jīng)先后突破50%。該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，家樂(lè)福在全國(guó)其他城市的門(mén)店將以北京、上海為目標(biāo)加大農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目的推廣。

　　此外，為了幫助農(nóng)民合作社開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，家樂(lè)福集團(tuán)目前已開(kāi)始布局落子，計(jì)劃將中國(guó)農(nóng)民直供產(chǎn)品納入跨國(guó)采購(gòu)業(yè)務(wù)，把更多的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)。

　　華潤(rùn)萬(wàn)家 兩年內(nèi)直采將超七成

　　華潤(rùn)萬(wàn)家的農(nóng)超對(duì)接模式為“超市+基地”的供應(yīng)鏈模式，直接與鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社對(duì)接。

　　據(jù)了解，目前華潤(rùn)萬(wàn)家分別與天津東麗區(qū)華明鎮(zhèn)、天津?qū)氎鎱^(qū)、天津市薊縣、河北省、山東省建立了農(nóng)超對(duì)接大型生產(chǎn)基地，產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、禽蛋、肉類(lèi)等各種城市居民生活必需鮮活農(nóng)產(chǎn)品。華潤(rùn)萬(wàn)家表示，直采比例未來(lái)兩年將達(dá)70%以上。

　　資料顯示，華潤(rùn)萬(wàn)家在北辰區(qū)大張莊鎮(zhèn)投資1.2億元建立了配送能力可達(dá)每天10萬(wàn)箱的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品配送中心。

　　據(jù)介紹，華潤(rùn)萬(wàn)家農(nóng)超對(duì)接基地的農(nóng)業(yè)合作社為深圳永樺農(nóng)產(chǎn)品有限公司，該基地去年的總銷(xiāo)售量為2785噸。目前，華潤(rùn)萬(wàn)家在全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品基地?cái)?shù)量達(dá)到了60個(gè)，基地分布在16個(gè)省的210個(gè)市縣，基地占地面積大約為6萬(wàn)多畝，總計(jì)品種100個(gè)，總銷(xiāo)售3.5億元，促進(jìn)了約9萬(wàn)農(nóng)戶(hù)持續(xù)穩(wěn)定增收15%。

　　華潤(rùn)萬(wàn)家的一位負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)超對(duì)接模式切實(shí)幫助當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶(hù)解決了銷(xiāo)售渠道、產(chǎn)銷(xiāo)信息平臺(tái)的問(wèn)題，讓農(nóng)戶(hù)專(zhuān)注種植環(huán)節(jié)，通過(guò)多使用農(nóng)家肥、低限使用農(nóng)藥、疏花疏果、滴灌等措施提高水果的安全性，提供給消費(fèi)者多產(chǎn)品群、多價(jià)格帶、多包裝、多體驗(yàn)的產(chǎn)品，同時(shí)也提高了其自有品牌“潤(rùn)之家”的影響力。

　　麥德龍 從教農(nóng)民種田開(kāi)始

　　麥德龍主要通過(guò)麥哲達(dá)農(nóng)業(yè)信息咨詢(xún)公司實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接，從“教農(nóng)民怎么種田，怎么包裝蔬菜”這些最基本的問(wèn)題入手，探索農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地新模式。保證農(nóng)產(chǎn)品從基地、農(nóng)場(chǎng)、加工、物流到銷(xiāo)售符合消費(fèi)者最安全的要求，建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。

　　據(jù)麥德龍負(fù)責(zé)人介紹，目前麥德龍賣(mài)場(chǎng)農(nóng)超對(duì)接的蔬菜占據(jù)大賣(mài)場(chǎng)30%左右，來(lái)自全國(guó)100多家供應(yīng)商。

　　麥德龍農(nóng)產(chǎn)品基地創(chuàng)立了全新的供應(yīng)鏈，由麥德龍?zhí)岢隹茖W(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，引入農(nóng)技咨詢(xún)公司指導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)民養(yǎng)殖、種植，委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，通過(guò)麥德龍平臺(tái)銷(xiāo)售。為此，麥德龍還在中國(guó)投資設(shè)立了首家專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)技指導(dǎo)、咨詢(xún)和培訓(xùn)的麥哲達(dá)農(nóng)業(yè)信息咨詢(xún)公司，向合作企業(yè)和農(nóng)民提供生產(chǎn)、加工、包裝、物流及市場(chǎng)運(yùn)作全方位的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)與咨詢(xún)，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量控制及可追溯。

　　麥德龍也曾與合肥市政府簽署合作協(xié)議，在合肥試點(diǎn)打造新型農(nóng)產(chǎn)品基地模式。合肥生產(chǎn)基地生產(chǎn)的天然、安全、質(zhì)量可追溯的農(nóng)副產(chǎn)品自2007年12月起陸續(xù)進(jìn)入麥德龍?jiān)谌A東區(qū)的11家賣(mài)場(chǎng)，目前已有童子雞、豬肉、西瓜、草莓等15種嚴(yán)格遵循全球良好規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品。

　　沃爾瑪 最早介入農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目

　　沃爾瑪農(nóng)超對(duì)接的特點(diǎn)是建立農(nóng)超對(duì)接基地，也采用兩種模式，即“超市+龍頭企業(yè)+農(nóng)超對(duì)接基地”和“超市+合作社+農(nóng)超對(duì)接基地”模式。

　　沃爾瑪較多通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為中介同農(nóng)民合作，發(fā)揮龍頭企業(yè)自身的農(nóng)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。為合作對(duì)象提供專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖技術(shù)或資金，建立食品安全監(jiān)督體系和農(nóng)超對(duì)接基地自身的視頻安全體系。

　　資料顯示，沃爾瑪自2007年就開(kāi)始在我國(guó)實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目的嘗試。通過(guò)幫助農(nóng)民提高市場(chǎng)適應(yīng)能力、引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)�；�生產(chǎn)、指導(dǎo)其在生產(chǎn)中推進(jìn)環(huán)境保護(hù)，不僅為農(nóng)民增加了收入，還帶給消費(fèi)者新鮮、便宜的農(nóng)產(chǎn)品。

　　截至去年，沃爾瑪集團(tuán)已先后在我國(guó)16個(gè)省、市建立了52個(gè)農(nóng)超對(duì)接基地，面積超過(guò)35.7萬(wàn)畝，項(xiàng)目惠及53萬(wàn)農(nóng)民。

　　2008年，沃爾瑪中國(guó)和深圳市鑫榮懋實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司開(kāi)始進(jìn)行農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目的合作，種植基地主要分布在江西安遠(yuǎn)、山東沾化、云南賓川、新疆阿克蘇、福建平和等地，生產(chǎn)的水果為臍橙、冬棗、鮮桃、紅提、香梨等。