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紅商網(wǎng)訊：聯(lián)華超市擬投資8.4億元在上海嘉定江橋建設物流配送中心項目的方案今日（5月5日）獲得董事會通過。這一大型物流中心總面積達到20萬平方米，一個擁有國內(nèi)一流檢測手段的標準化食品安全檢測中心也將同步建設。
聯(lián)華超市總經(jīng)理華國平表示，標準化食品安全檢測中心建成以后，將把企業(yè)自主的食品安全檢測流程納入物流配送體系當中，形成物流中心統(tǒng)一驗收進貨和發(fā)貨，門店信用收貨的食品安全一體化、全流程監(jiān)控體系，為廣大消費者裝上一把放心鎖。
據(jù)了解，本市超市賣場的商品進貨主要是依據(jù)供應商提供的“營業(yè)執(zhí)照”，“稅務登記證”、“食品生產(chǎn)許可證”等證照。而在商品市場極為豐富的今天，僅僅依靠索證索票作為檢測監(jiān)督手段是遠遠不夠的。如果連鎖零售企業(yè)沒有關口前移的全流程的檢測監(jiān)督，對于一些不法供應商的違規(guī)違法行為，根本無法保證食品安全。
華國平表示，近年來，聯(lián)華超市在市場拓展和供應鏈建設方面進行了大量的投入，并在與諸多外資競爭中為民族商業(yè)爭得了一席之地。但是從日益嚴峻的食品安全形勢來看，聯(lián)華超市有必要將有限的資源首先投放在食品安全的全過程監(jiān)控上，要杜絕問題商品流入市場，聯(lián)華超市作為國有控股的大型超商企業(yè)應當比法律法規(guī)要求做的更多更好。
聯(lián)華超市是一家多業(yè)態(tài)的超市公司，每天大量的商品進出給食品驗收工作帶來極大的困難，該物流配送中心建成后，將大幅提高聯(lián)華大賣場和標超的商品配送業(yè)務能力和生鮮食品的業(yè)務配送能力。特別是同步建設的標準化食品安全檢測中心，將通過先進設備儀器，能夠?qū)Πㄉ珴�、氣味、滋味組織形態(tài)等感官指標，和菌落總數(shù)、大腸桿菌、重金屬指標、添加劑、瘦肉精等20多項理化指標進行檢測，與國家質(zhì)檢部門的檢測水平保持一致，以確保聯(lián)華門店出售的食品最衛(wèi)生、最安全。
另外，聯(lián)華超市同時宣布，將在業(yè)內(nèi)率先試點兩項加強食品安全自律的舉措：對銷量大、保質(zhì)期短的即食商品不再退貨，從源頭上杜絕制造商回收再利用的不法行為；同時，對臨近保質(zhì)期商品促銷進行特別提示。據(jù)悉，這兩項措施有望在本月內(nèi)推出。
業(yè)內(nèi)有關專家建議，除了企業(yè)自身對食品安全加強監(jiān)管以外，政府有關部門對違法生產(chǎn)企業(yè)要加大處罰力度。要建立全市連網(wǎng)的“問題商品黑名單”，對上“黑名單”的企業(yè)要即刻吊銷其“營業(yè)執(zhí)照”，“稅務登記證”、“食品生產(chǎn)許可證”等所有證照，停業(yè)整頓。情節(jié)惡劣要追究法律責任。要通過源頭治理，杜絕“問題商品”流入市場。這樣，可以避免每個環(huán)節(jié)對食品安全監(jiān)督的重復投入。
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