唐宮行政總裁翁培禾昨于招股會(huì)上稱(chēng)，去年食材成本占總收入42.9%，公司會(huì)因應(yīng)通脹合理地調(diào)整價(jià)格，部分餐廳餐牌年內(nèi)已調(diào)價(jià)3%至5%。
唐宮現(xiàn)時(shí)于內(nèi)地?fù)碛械牟蛷d數(shù)目合共20間，此次來(lái)港集資最多1.65億元，部分將用于在2012年底前在內(nèi)地新開(kāi)8家中式餐廳及19家胡椒廚房。另外，唐宮去年約兩成的收入來(lái)自茶葉銷(xiāo)售傭金。
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