聯(lián)街網(wǎng)訊：全球第三大零售商TESCO(特易購)，對世界經(jīng)濟的恢復(fù)信心滿滿。
談及該問題時，特易購中國區(qū)總裁陶邇康對本報記者稱，“長遠(yuǎn)來看，全球經(jīng)濟正在恢復(fù)中，盡管世界上每個市場的經(jīng)濟復(fù)蘇速度和強度不同。”
作為一家承諾未來實現(xiàn)零碳排放企業(yè)，特易購認(rèn)為這種可持續(xù)發(fā)展的策略勢在必行。不過，陶邇康也坦陳，這將是一個艱巨而有挑戰(zhàn)的任務(wù)，將花不少時間。
雖然需要付出巨大的努力，但在陶邇康與他的全球同事們心中，這絕對是值得的。因為要推動可持續(xù)的增長，以零碳排放為代表的“綠色”，是增長正義不可或缺的商業(yè)顏色。
《21世紀(jì)》：你是怎樣看待目前的國際和中國的宏觀經(jīng)濟形勢的？
陶邇康：長遠(yuǎn)來看，全球經(jīng)濟正在恢復(fù)中，盡管世界上每個市場的經(jīng)濟復(fù)蘇速度和強度不同。
我們將堅持我們的策略：投入改善顧客的購物之旅、擴大產(chǎn)量、增開新店和贏得市場份額，順利推進業(yè)務(wù)發(fā)展。我們有信心，當(dāng)全球經(jīng)濟在持續(xù)轉(zhuǎn)好時，我們目前的良好狀態(tài)能促進經(jīng)濟的發(fā)展。
《21世紀(jì)》：作為全球第3大零售商，特易購的節(jié)能環(huán)保以及綠色經(jīng)濟的角度，已經(jīng)做出了哪些工作？
陶邇康：我們在2008年后(包括2008年)開出的門店都是按照節(jié)能門店的模式修建�，F(xiàn)在我們在中國已經(jīng)擁有27家節(jié)能店(截止今年8月初)，年能耗較同等大小的門店降低25%。我們也完成了2008年之前所開門店的節(jié)能整改，使這些門店現(xiàn)在每年降低能耗15%。我們在上海還開設(shè)了中國的節(jié)能管理中心，監(jiān)控我們?nèi)珖T店節(jié)能設(shè)備的運營情況，及時糾錯。
我們正在擴大投資建設(shè)供應(yīng)鏈，降低碳排放。我們在中國的首家節(jié)能配送中心將于今年晚些時候在嘉善正式投入運營。
在英國，我們已經(jīng)開始開創(chuàng)性的項目，在我們的產(chǎn)品上標(biāo)注碳足跡，從而使顧客在比較價格或營養(yǎng)信息時比較碳排放量。在中國，我們經(jīng)常組織門店周邊的顧客參觀我們的節(jié)能店，幫助他們了解如何在日常購物中節(jié)能減排。
《21世紀(jì)》：零售業(yè)的綠色理念在國內(nèi)還是剛起步，特易購在這一領(lǐng)域有無更長遠(yuǎn)的規(guī)劃？
陶邇康：Tesco集團有一個節(jié)能目標(biāo)，那就是截止2050年，我們要成為一個零碳排放企業(yè)。這將是一個艱巨而有挑戰(zhàn)的任務(wù)，將花不少時間。
為了實現(xiàn)該目標(biāo)，我們把它細(xì)化為三個方面： 減少我們門店和基礎(chǔ)設(shè)施的直接碳排放；和供應(yīng)商合作降低供應(yīng)商的碳排放；幫助顧客減少碳排放。
在中國我們秉承同樣的策略，但我們也在尋找適合當(dāng)?shù)厥袌龅木唧w措施。
《21世紀(jì)》：食品安全也越來越多的受到普通消費者重視，特易購在這一塊的努力和工作是怎樣的？還有何進一步的打算？
陶邇康：顧客的安全是我們最最優(yōu)先考慮的事情，因此我們非常注重食品安全。自2004年進入中國市場后，TESCO就成立了專業(yè)的貿(mào)易法規(guī)與技術(shù)團隊(Trading Law &Technical, TLT)，包括專業(yè)的法規(guī)專家、具有豐富經(jīng)驗的技術(shù)經(jīng)理、營運執(zhí)行經(jīng)理和質(zhì)量控制技師，從供應(yīng)鏈和門店管理兩方面負(fù)責(zé)貫徹落實TESCO集團食品安全管理先進經(jīng)驗。同時，位于英國的TESCO集團總部貿(mào)易法規(guī)與技術(shù)團隊也為中國團隊提供策略方面的建議和支持。在這兩方的共同努力下，TESCO中國已經(jīng)形成了一套同TESCO英國一致的完整而可持續(xù)的食品安全和商品質(zhì)量管理體系。
TESCO在食品安全管理上不斷投入和創(chuàng)新，已經(jīng)為顧客開發(fā)出一系列品質(zhì)優(yōu)異、價格低廉的自有品牌商品。我們目前已有2000支左右的自有品牌商品。我們在上海、沈陽和廣州的生鮮配送中心，大大加強了對生鮮商品運送至門店的質(zhì)量控制。隨著我們在華版圖的擴展，我們計劃復(fù)制此模式。
不僅如此，我們還同上海春鳴農(nóng)業(yè)合作社(2009年5月)、廈門如意集團(2010年6月)都簽訂了集體協(xié)議，以種植專供TESCO的高要求蔬菜。目前，我們已在全國40個城市簽署了123個直采協(xié)議，使10萬農(nóng)民受惠，現(xiàn)在我們超過80%的生鮮產(chǎn)品來自于直采。
對于品牌商品，我們堅決貫徹國家的規(guī)定，堅持索證索票。在門店，我們還對食品操作間進行了嚴(yán)格的規(guī)定，并制訂了食品加工的標(biāo)準(zhǔn)流程，對工作人員也在入職時進行嚴(yán)格的培訓(xùn)。
