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《韓國時(shí)報(bào)》12日報(bào)道稱，韓國的自助餐廳正蓬勃發(fā)展，尤其是那些在商務(wù)樓、政府辦公樓、工廠和學(xué)校附近提供午餐和晚餐的自助餐廳。由于自助餐廳營業(yè)時(shí)間有限，每到飯點(diǎn)人們經(jīng)常在餐廳門口排起長隊(duì)。不過只要能以實(shí)惠的價(jià)格吃上一頓飯，很多人并不介意排隊(duì)等待。在這些低價(jià)自助餐廳，每人每頓的花費(fèi)往往不超過1萬韓元（約合55.4元人民幣）。
這一現(xiàn)象背后，低價(jià)自助餐廳的經(jīng)營者“微笑地忙碌著”，因?yàn)楹芏嘟?jīng)營者發(fā)現(xiàn)他們第三季度的營業(yè)額突破歷史紀(jì)錄。
報(bào)道稱，自助餐備受青睞的原因在于韓國全國范圍內(nèi)食品價(jià)格大幅上漲。韓國統(tǒng)計(jì)廳國家統(tǒng)計(jì)門戶網(wǎng)站發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1月到10月，該國零售食品價(jià)格同比上漲了5.1%以上。食品價(jià)格上漲全面影響韓國餐館和食品攤販的價(jià)格。外出就餐的平均價(jià)格超過1萬韓元，創(chuàng)歷史新高。
韓國知名餐飲企業(yè)現(xiàn)代綠色食品公司今年第三季度的營業(yè)額為5740億韓元，同比增長7%；利潤為283億韓元，同比增長20%。其自助餐廳今年的表現(xiàn)尤其亮眼，銷售額比去年增長了20%以上。三星集團(tuán)旗下的一家餐飲公司今年第三季度銷售額為7260億韓元，同比增長3.3%；利潤為400億韓元，同比增長66%。另一家餐飲企業(yè)愛味弘也表示，其第三季度銷售額同比上漲20%以上。
低價(jià)自助餐廳受到歡迎的同時(shí)，韓國五星級酒店的高檔自助餐價(jià)格持續(xù)攀升，有消費(fèi)者表示，“不敢在酒店用餐”。韓國《每日經(jīng)濟(jì)》報(bào)道稱，隨著年底銷售旺季臨近，韓國主要豪華酒店紛紛上調(diào)自助餐價(jià)格。
韓國首爾新羅酒店將12月1日至20日自助晚餐的價(jià)格提高至19.5萬韓元，21日至31日的價(jià)格提至21.5萬韓元，而此前自助晚餐價(jià)格為18.5萬韓元。位于首爾明洞的另外一家豪華酒店也宣布，將12月工作日和周末的自助餐晚餐提價(jià)至19萬韓元，價(jià)格上漲1萬韓元，圣誕假期期間（12月23日至25日）以及30日至31日的自助餐價(jià)格為20.5萬韓元。首爾華克山莊酒店、首爾帕納斯洲際酒店和首爾世貿(mào)中心洲際酒店等也紛紛宣布自助餐提價(jià)。這些豪華酒店稱，自助餐漲價(jià)是因?yàn)槭巢暮腿斯こ杀境掷m(xù)上漲。
來源：環(huán)球時(shí)報(bào)駐韓國特約記者 丁玲
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