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4月6日報道 新加坡《聯(lián)合早報》網(wǎng)站近日報道稱，全球物價上漲正在改變?nèi)藗兊娘嬍沉晳T。在印度，小販已減少售賣煎炸食品，改賣更多蒸煮小吃，科特迪瓦商家縮小了面包的大小，美國快餐從業(yè)者也可能減少三文治和比薩的用料。
新媒援引彭博社的報道稱，全球經(jīng)濟接連遭受新冠疫情與俄烏沖突的沖擊，導致面包、肉類和食用油等基本食品價格飆升。經(jīng)濟分析人士擔心，這會引發(fā)所謂的需求破壞，即商品價格高到人們無法負擔的水平。
報道稱，以對一般家庭和食品制造業(yè)都不可或缺的植物油來說，其出口原本就受到勞工短缺和天氣不佳的影響，俄烏沖突更進一步擾亂全球農(nóng)作物交易，使棕櫚油和大豆油這兩種最常用植物油的價格飆升至歷史高位。
盡管多國政府已采取應對措施，但高物價已對民生造成顯著沖擊。在即將迎來好幾個重要節(jié)日的亞洲地區(qū)，消費者被迫縮減開支。
咨詢公司LMC國際的東南亞地區(qū)負責人麥吉爾指出：“櫥柜空了，消費者不得不減少食物攝入量。”
在印度東部奧里薩邦售賣街邊小吃的薩胡說，他已削減棕櫚油的進貨量，售賣的煎炸小吃數(shù)量大幅減少，并提供更多蒸煮小吃。
科特迪瓦面包店雇主協(xié)會則因沖突推高小麥價格，而計劃將法式面包的標準重量從200克減至150克。當?shù)胤ㄊ矫姘鼉r格由法律明文規(guī)定。
在美國經(jīng)營幾家炸雞餐館的豐塔納說，自2021年1月以來，其營業(yè)成本幾乎翻了1倍。盡管他多次調(diào)高售價，并設立中央廚房，以及和供應商協(xié)商新協(xié)議，但也只能勉強維持收支平衡。
荷蘭合作銀行分析師麥克拉肯預計，人們喜愛的許多美食接下來都可能出現(xiàn)縮水的情況，例如鋪在比薩上的意大利辣香腸會減半，夾在三文治中的培根也可能少一片。（來源：參考消息網(wǎng)）
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